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3月,見到這個堿性水果別手軟,再貴也要吃!常吃視力和氣色都好

2024-03-24美食


這幾天國產藍莓的熱度太高了,關鍵是價格實高得離譜, 特級的藍莓價格達到600元/公斤,就算是最普通的藍莓價格也了200元/公斤左右。

緊隨車厘子、草莓、榴槤之後的藍莓,它有著有著「漿果之王」美譽,作為一種古老的水果,它在地球上已存在了13000多年, 也是人類歷史上最早被食用的漿果之一。每年3月份,也是國產藍莓開始上市的時間,初上市時候的藍莓價格會高一點,隨後會慢慢回落到正常價格。

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為什麽藍莓這麽受歡迎?

藍莓呈深藍色或紫羅蘭色,果實大小、形狀因種類而異,有球形、橢圓形、扁圓形或梨形等,多數藍莓品種的果實成熟時顏色鮮艷,果肉細軟多汁,種子細小,食用時可隨果肉食下而不影響口感。

原產於北美洲的藍莓,其歷史可以追溯到8000多年前的印第安人時期。印第安人早在公元前2000年就已經開始采集藍莓,並把它作為食物和藥物使用,但它的栽培歷史相對較短,最早始於美國,隨後在世界各地逐漸開始栽培,如今藍莓已經成為全球範圍內廣泛種植的水果,備受歡迎。

藍莓的栽培品種眾多,根據不同的特征和用途,通常被劃分為矮叢藍莓、半高叢藍莓、高叢藍莓(南高叢藍莓、北高叢藍莓)和兔眼藍莓等。這些不同品種的藍莓在果實大小、顏色、口感等方面有所差異,但都擁有相似的營養價值和健康益處。

藍莓不僅味道酸甜可口,而且富含多種對人體有益的營養成分,如維生素、礦物質和抗氧化劑等,特別是花青素成分使其具有強大的抗氧化能力。

經常食用藍莓對人體有諸多好處。它不僅可以提供豐富的營養,還有助於抗氧化、抗衰老、保護視力、改善記憶力等。因此,藍莓被視為健康水果的首選之一。

國產藍莓產區有哪些?

國產藍莓的產地主要分布於多個省份和地區。其中,黑龍江、內蒙古、吉林長白山地區是中國藍莓的主產地,遼寧、江蘇、四川、貴州、雲南等地也是藍莓的重要產地。藍莓多生長在海拔900-2300米的地區,如長白山、大興安嶺和小興安嶺的林區。

吉林農業大學藍莓產業化生產基地、長白山、大興安嶺和小興安嶺林區等地是中國藍莓的主要種植基地。這些地區的氣候和土壤條件適宜藍莓的生長,使得國產藍莓在品質上有了很好的保證。

還有山東、連雲港、青島、上海、浙江、安徽等地也有藍莓的種植產出。近年來,隨著藍莓產業的不斷發展,廣東等一些南方地區也開始打造藍莓基地,使得國產藍莓的產地更加廣泛。

國產藍莓通常在4月份大量上市,與進口藍莓相比價格更為實惠,隨著采摘和運輸技術的提升,國產藍莓從采摘到消費者手中的時間也在不斷縮短,使得消費者能夠品嘗到更加新鮮、美味的藍莓。

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如今國產藍莓的產地遍布全國各地,不同地區的藍莓品種和口感也各有特色。