當前位置: 華文頭條 > 美食

避開白酒市場兩大「謊言」,認準這三個竅門!不怕買不到好酒!

2024-03-06美食

在早年的時候,酒廠主要是把心思放在如何釀造出好酒上。那時候,無論酒的包裝如何簡單,裏面的酒都是真材實料,純糧食釀造的,每一滴都透露出匠心與真誠。但好景不長,90年代以後,隨著白酒產業的迅速擴張,一些酒廠開始轉變策略,將更多的精力放在了行銷和廣告上,而非酒品的本身。

於是乎,白酒的包裝變得越來越華麗,廣告也打得越來越響,但酒的品質呢?卻逐漸下滑,甚至有的酒廠為了追求利潤,開始用酒精勾兌出劣質的酒來。這些酒,外表看上去精美無比,價格也不低,甚至比一些純糧酒還要貴,銷售得也更好。但實際上呢?它們口感差,喝下去還讓人難受,這不就是在欺騙消費者嗎?所以大家在買白酒的時候,一定不要相信這兩大謊言。

第一,酒價越高,品質越好

這是挺常見的一種誤解,大家總覺得酒的價格越高,品質就越好。但其實,這種想法並不完全對。白酒的價格其實是被很多因素影響的,比如品牌大小、包裝設計怎麽樣、廣告打得多不多,還有市場策略等。所以,我們不能光看價格,就斷定一款酒是好是壞。要真的評價一款酒,那得從酒的口感、香氣、喝下去之後的余味這些方面去全面地看。

第二,包裝越精美,酒質越好

有些人會認為包裝精美的酒,裏面的酒質也一定很好。但其實,包裝和酒質並不一定是掛鉤的。有些商家可能會在包裝上花很多心思,想要吸引消費者的目光,但裏面的酒可能並不怎麽樣。所以,我們在選白酒的時候,應該更關註酒本身的質素。可以透過觀察酒的清澈度,聞聞酒的香氣,最好還是親自品嘗一下,這樣才能更有把握選到高品質的白酒。

想挑到好的純糧酒,有幾個小竅門可以試試。首先,買酒的地方得靠譜,免得買到假的。其次,看看酒瓶上的標簽,選那些按國家標準釀的純糧酒。最後,可以嘗嘗不同牌子的,找找自己喜歡的口味。市面上有兩款大家挺喜歡的純糧酒,可以試試看。

1、國康1935

酒廠就坐落在仁懷市的茅台鎮赤水河畔,這裏可是中國高端醬酒的一個大本營。茅台鎮的氣候條件得天獨厚,為微生物的繁殖創造了有利的條件,所以這裏釀出來的醬香酒,品質自然是沒話說。在釀造上可是下足了功夫,嚴格按照12987的工藝來釀造的。並且返聘了曾在茅台酒廠釀酒一線工作了37年之久範應華大師為釀造工程師為其品控。

其次在選材方面也非常的考究,甄選當地顆粒飽滿紅纓子糯高粱。這種高粱有著澱粉含量高且耐蒸煮,還含有豐富的單寧成分,能讓酒的口感更加豐富。而且,在釀酒的時候,高粱的破碎率要控制在兩成以內,雖然這樣釀酒的時間會長一些,但卻保證了絕對一流的品質。當然成本也會相應地高一些,不過為了保證酒的品質這也是值得的。

國康【國康1935】貴州茅台鎮53度醬香型大曲坤沙固態發酵純糧釀造白酒 53度 500mL 2瓶
¥298
京東
購買

這款酒一入口會讓人眼前一亮,感覺細膩柔滑,像絲綢一樣在舌尖上滑過,順暢絲滑。喝下去,嘴裏還留著焦糊香和果味混合的香氣,酸酸甜甜,讓人回味無窮。最神奇的是,喝完後的空酒杯就算放置一晚上,第二天依然可以聞到醬香和糧食的香味,清新宜人,讓人忍不住想再來一杯。

2、小角樓

這款來自森林深處的美酒,這款酒的名氣雖然不大,但在當地人心中卻有不可替代的地位,被稱為「無冕之王」。小角樓從明清時期就開始釀造,一直采用純糧固態發酵工藝,雖然沒有獲得過大獎,但在平昌地區一直很受歡迎,是當地人的心頭好。

這是一款釀造歷史相當悠久的美酒,制作工藝也相當出色。它以高粱和大米為主要原料,再經過精心的窖藏和調和,口感順滑、甜潤,回味悠長。每次一開瓶,那迷人的香氣就讓人忍不住想要品嘗。

以上這兩款白酒品質真的非常好,喝起來口感很棒,而且價格也相當實惠。無論是想要品嘗好酒,還是想找性價比高的酒,它們都是非常好的選擇。