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有哪些「治愈系」美食,吃上一口可以安撫心緒?

2024-07-22美食

「我好餓。」

「你剛吃完飯,怎麽可能餓?」

在很多人看來,「吃貨」似乎總是對美食有著無盡的渴求,而他們口中的「餓」,也往往並不是真的需要食物來填飽肚子。

實際上,「吃貨」之所以「饞」,可能只是被大腦中某種激素「蠱惑」了心智。

當人們感到饑餓時,身體會釋放一種叫做胃饑餓素(ghrelin)的激素,它不僅能刺激食欲,還能讓人產生愉悅感。

因此,當你看到美食或聞到食物的香味時,即使不餓,也可能會被這種激素「欺騙」,產生「好餓啊」的感覺。

而除了胃饑餓素外,還有很多其他激素也能讓人對食物欲罷不能。

比如,多巴胺(dopamine)是一種與獎勵和快樂感相關的神經遞質,當我們吃到美味的食物時,大腦會釋放多巴胺,讓我們感到滿足和愉悅。

再如,內啡肽(endorphins)是一類具有鎮痛和欣快感的神經化學物質,當我們攝入高糖、高脂肪食物時,身體會釋放內啡肽,讓我們感到放松和舒適。

對於很多人來說,「饞」其實是因為大腦被這些激素「迷惑」了,從而產生了對食物的渴望。

不過,這並不一定是壞事。

因為適量地享受美食,不僅可以滿足口腹之欲,還能帶來心理上的慰藉。

哪些食物可以讓人感到治愈呢?

01

巧克力:甜蜜的撫慰

巧克力一直被認為是一種「治愈系」食物,因為它含有可可堿(theobromine)和苯乙胺(phenylethylamine),這兩種化學物質都能促進身體產生多巴胺和內啡肽,讓人感到愉悅和放松。

巧克力還含有豐富的鎂元素,可以幫助調節神經系統和情緒。

當你感到疲憊或壓力大時,不妨來一塊黑巧克力,讓甜蜜的滋味撫慰你的心靈。

02

熱飲:溫暖的擁抱

熱飲,如咖啡、茶或熱巧克力等,也具有很好的治愈效果。

喝熱飲可以讓身體感到溫暖,有助於放松緊張的肌肉和緩解疲勞。

熱飲中的香氣和味道也可以帶來心理上的慰藉。

例如,咖啡的濃郁香氣和苦味可以讓人清醒和振奮;茶的清香和甘甜可以讓人平靜和舒緩;熱巧克力的香甜和濃郁則可以讓人感到溫馨和幸福。

03

水果:自然的饋贈

各種新鮮水果也是很好的治愈系食物。

因為它們富含維生素C、膳食纖維和其他有益成分,可以為身體提供所需的營養和能量。

水果的鮮艷色彩和甜美口感也能給人帶來視覺和味覺上的享受。

比如,草莓、櫻桃等紅色水果不僅色澤誘人,還能幫助減輕焦慮和抑郁;藍莓、黑莓等藍色水果則富含抗氧化劑,有助於保護大腦健康;橙子、柚子等柑橘類水果則能提振精神、增強免疫力。

04

堅果:力量的源泉

堅果也是一種很好的治愈系食物,因為它們含有大量的健康脂肪、蛋白質和纖維,可以為身體提供持久的能量和營養。

堅果中的鎂元素也有助於緩解壓力和焦慮。

比如,杏仁、核桃等堅果都含有豐富的鎂元素;腰果則含有B族維生素和鎂元素,有助於提高記憶力和註意力;花生則含有健康的脂肪和蛋白質,可以增強飽腹感並穩定血糖水平。

05

酸奶或發酵食品:腸道的守護者

近年來,越來越多的研究表明腸道健康與心理健康之間存在緊密聯系。

因此,保持腸道健康也是維持心理健康的重要途徑之一。

而酸奶或發酵食品正是腸道健康的守護者。

它們含有大量的益生菌和益生元,可以幫助調節腸道菌群平衡,促進消化和吸收。

酸奶或發酵食品中的乳酸菌還能產生有益的代謝產物,如短鏈脂肪酸等,有助於改善情緒和減輕壓力。

當你感到疲憊或焦慮時,不妨嘗試一下這些治愈系食物吧!讓它們為你的身體和心靈帶來一份甜蜜的撫慰和溫暖的擁抱。