春天的飯菜應該是什麽樣的呢？當然是要應時應季，色彩豐富，營養健康，才能更好的引起食欲，無論是大人還是孩子，對好吃又好看的食物總是沒什麽抵抗力的。
春天也正是孩子們身體生長發育的好時節，每一位家長都希望在這個階段讓孩子多吃一點飯，健康地長高長壯實，我也不例外。這個季節的菠蘿很多，酸甜多汁，把它入飯，開胃又好吃。
這道美味的菠蘿蛋炒飯，雖然主食只是普通的大米飯，但是增加了多種食材搭配在一起，顏色和口感都提升了很多，美味誘人，大人孩子都很愛吃，每人一盤，迅速秒光的節奏，建議做這個飯的時候最好多做點，以防不夠吃。下面來分享一下菠蘿蛋炒飯的詳細做法，一起來看看吧！
【菠蘿蛋炒飯】
配料表： 菠蘿半個、有機土雞蛋3個、胡蘿蔔半根、荷蘭豆適量、午餐肉適量、大米飯2碗、食用油、鹽。
除了菠蘿、雞蛋、米飯這三種主料以外，其它食材可以根據自己的喜好進行調整，只要顏色不同，沒有特殊的味道即可，比如豌豆、黃瓜、甜椒、甜玉米粒、火腿腸等都可以用來做炒飯。
做法： 1、菠蘿去皮切成小丁，這裏只用了小半個菠蘿果肉；準備了雞蛋打在碗裏，荷蘭豆、胡蘿蔔、午餐肉分別切成小丁備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把雞蛋液攪拌均勻，油熱後，倒入蛋液，炒成雞蛋塊，盛出備用。這裏用的是有機土雞蛋，健康營養，蛋香濃郁，顏色也很好看，放在蛋炒飯裏非常出彩。
3、炒鍋裏再放點底油，先放胡蘿蔔丁翻炒1分鐘左右，再放荷蘭豆和午餐肉丁一起翻炒至荷蘭豆斷生；再加入大米飯炒散，翻炒均勻。大米飯用新蒸的米飯或者隔夜的剩米飯都可以，炒之前先拌散了，會比較好炒。
4、再把切好的菠蘿丁和炒好的雞蛋塊放進鍋裏，一起翻炒均勻。
5、加適量鹽調味，翻炒均勻，這道菠蘿蛋炒飯就做好了，出鍋裝盤即可。
紅、黃、綠、白，顏色豐富，果香、蛋香、飯香混合交織，每年的春天，菠蘿大量上市的時候，我家都會多次制作這道菠蘿蛋炒飯，孩子們愛吃，做起來還簡單，營養健康的主食，一盤都不夠孩子們吃。
生活需要美食來調劑，如果出去吃飯，點這樣一盤菠蘿蛋炒飯，至少也要40元以上了，自己在家做，經濟實惠，可以放開了吃。
趁著菠蘿季，多給家人做幾次吧，孩子胃口大開，吃飯香香，再加上適當的戶外運動和充足的睡眠，自然就會長高長壯了。美味食譜分享結束，快快準備食材，動手做起來吧！
