中國酒文化源遠流長，而在這漫長的歷史行程中，「黃酒」可謂是主角一般的存在，追溯其歷史更是有著上千年的歷史記錄。並且在各類社交場合中，黃酒也曾扮演過重要的角色。
然而如今，備受大家推崇的白酒占據了市場的八九成份額，而黃酒則消失在了大家的視野中，僅在江浙一帶較為有名氣。
而讓大家最想不到的點是，其實如今的黃酒，更多還是以「料酒」的形式走近千家萬戶，因為大家如果細心一點去看家裏料酒的配料表，就會發現黃酒竟然是其主要用料。
那麽，究竟是什麽原因導致了如今黃酒如此的式微呢？難道它還真不如白酒嗎？其實並非如此，導致黃酒沒落的原因無非以下3點。
第一點：黃酒沒有很清晰的定位
如今提到黃酒，大家對其作用並不是很清楚，有人認為它是藥酒，但由於藥酒的種類不同，黃酒的實際作用並不明確。
相比之下，白酒的「交際」內容則更加明顯，無論是辦事還是送禮，都少不了白酒的身影。因此，在定位方面，白酒更具有明顯的優勢，而黃酒有可能更適合被當做料酒使用。
第二點：錯失時代發展的機遇
在過去的廣告宣傳中，白酒品牌們透過央視廣告等方式將自己推向了大眾視野，獲得了名利雙收的效果。
然而在如今的自媒體時代，各種白酒品牌紛紛搞起了宣傳，讓自己成為大眾所熟知的酒。相比之下，黃酒則一直沒有跟上時代發展的步伐，在宣傳方面落後不少，因此錯失了不少機會。
第三點：黃酒在發展時期遭遇挫折
在上個世紀，黃酒還是比較受歡迎的，當時在各地也是比較有名氣的。但在糧食短缺的情況下，黃酒的產量大幅下降，從而導致市場出現一些短缺情況。這樣就導致黃酒被白酒所替代了。
除了以上這幾個原因之外，還有很多酒友表示，黃酒已經沒有以前的感覺了，酒質呈現出大振幅的下滑，讓很多酒友感到失望。所以在如今，黃酒幾乎沒有人喝了。
然而，黃酒並不是一定不如白酒。消費者的選擇很大程度上取決於個人口味和需求。因此，對於各類酒來說，最重要的是提升自己的品質和宣傳力度。
對於酒精飲料市場來說，白酒是非常受歡迎的一種飲料。但是在選擇白酒時，消費者需要註意避免選擇劣質酒或假冒偽劣的酒。相比之下，優質的純糧好酒更值得推薦。例如下面這款老父親酒。
老父親酒，一杯飽含著歲月滄桑的美酒，仿佛是一段濃烈的父愛故事。這款產自中國貴州茅台鎮的佳釀，品牌名為「國康」，源自元康三年，距今已有上百年悠久歷史。這並非僅僅是一瓶酒，更是一個開啟情感之門的鑰匙。
老父親國康【老父親酒】貴州茅台鎮53度醬香型大曲坤沙固態發酵純糧釀造 53度 500mL 2瓶 53
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國康老父親酒選用茅台鎮特殊高粱為原料，由釀酒師範應華前輩傾心打造。
範老深耕茅台醬酒工藝近40年，以其豐富經驗和匠心，創造了這款獨具口碑的老父親酒。他堅持365天純手工純糧釀制，采用12987百年古法工藝，釀酒成功後更要窖藏13年之久，使這瓶老父親酒的品質達到老酒巔峰。
範老不滿足於此，為了讓更多人品味到高品質的口糧美酒，他還調入年份更高的老酒，為酒中添上更多層次的風味，最終塑造了這瓶顛覆市場的老酒巨作。
這款老父親酒定位醬香型，開瓶的瞬間，濃郁紮實的醬香味撲面而來，如同父愛的沈穩厚重。細品之，入口處即有濃烈的爆香感，仿佛在品味著歲月的芬芳，讓人為之傾倒，沈浸其中。隨後的口感帶著淡淡的苦澀，如同生活中的酸楚，最終卻有一股濃郁的回甘湧上舌尖，讓人陶醉其中，仿佛與父愛相擁。
最值得稱道的是範老的經濟實惠理念，為了讓每一位老百姓都能負擔得起這款老酒，定價非常親民，比許多貼牌酒還便宜。老父親酒，不僅是一瓶好酒，更是範老為人們送上的一份親情禮物，教人懂得何為「經濟實惠的口糧酒」。
總之，對於享有中華上千年歷史的黃酒來說，其式微不是因為黃酒已經不如白酒了，而更多的原因在於黃酒沒有跟上時代發展的步伐和在宣傳方面落後。
對於消費者來說，選擇優質的純糧好酒才是真正的明智之選。
