也許你有過這樣的疑問，地中海飲食究竟是不是如外界所說的那樣"最佳"?讓我們一探究竟。
地中海飲食的核心理念，就是簡單、清淡但富含營養。
它的基礎是大量的蔬菜、水果、豆類和堅果，輔之以適量的全谷物、魚類和乳制品。每周吃兩次魚肉，每天喝一杯牛奶，並搭配少量禽蛋類就已足夠。
這聽起來是不是有些"禁欲"？別著急，紅肉和甜品偶爾嘗一小口也是可以的。當然，最理想的是能用植物油為主，尤其是橄欖油，並適量飲用紅酒。
這種飲食方式的確值得推崇，2020年美國新聞網就將它評為"最佳飲食"。數據顯示它有利於減重、穩定血糖，更能大幅降低心腦血管疾病風險。
如果你平常偏好肉食和動物油，那不妨汲取地中海飲食的精髓，適當減量。
因此，地中海飲食或許正是我們向往的"最佳"方式。它不過分極端，只是引導我們回歸最基本、最天然的飲食結構，糅合了營養和美味，堪稱生活的理想寫照。這樣生活，才能過得其樂融融、健健康康。
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