來源：掌上春城
一些雲南人對附子的迷之熱愛讓人不解，天陰下雨要吃、胃疼關節疼要吃、腎虛腰桿疼要吃、雨水落地要吃……盡管食安部門每年都釋出相關提示，但有些人就是不聽勸。 大理賓川一男子自行煮食附子，吃了3次中毒3次，連續進了3次搶救室。
附子在煮食過程中，由於毒性的化學和物理變化無法掌握，即使煮得熟也可能會有毒。加之個人體質對附子反應的特異性，以身試毒的情況就時有發生。
第1次，他自行煮食附子後，出現全身麻木、乏力、嘔吐癥狀，被家人緊急送進賓川縣醫院急診科， 經檢查為烏頭堿中毒， 進行洗胃後，進入搶救室搶救，後治愈出院。
第2次， 他再因吃附子中毒來到急診科 。據他說，自己吃了多年的附子都沒有任何反應，上次吃就他一個人中毒。 他覺得是因為喝了酒的原因，所以想再試試……
沒想到， 沒過多久這名患者又雙叒來到醫院，還是因為吃了附子， 但這次病情十分兇險 。據醫生介紹，患者發生了嚴重的心律不整、加速性室性逸搏心率。經過多科室聯合會診，終於轉危為安。
醫生提醒
草烏、附子等中藥材含烏頭堿有劇毒，不能當作普通食品、普通藥膳食用。 每個人都是自己健康的第一責任人，應做到不邀約、不參與、不加工食用含有烏頭、附子（片）等毒性中藥材的食物和泡酒。
烏頭堿急性中毒表現主要有神經系統、心血管系統、消化系統三大系統。若不慎食用了含有草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品或泡酒，出現口舌麻木、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心悸胸悶等中毒癥狀，應當立即停止食用可疑食品，采取簡易方式催吐，盡早撥打120急救電話求救，或盡快前往附近醫院就診。
新聞延展
9月28日
雲南消協釋出
中藥材中毒風險提示
秋季很多民眾有食用草烏或附子燉煮雞肉、排骨、豬腳的習慣，還有人用草烏泡酒治療風濕骨痛。但草烏、附子不是食物，更不是保健食品。
草烏、附子屬於毒性中藥材，其主要成分 烏頭堿類對人體毒性極強， 0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒，3毫克就能致人死亡。 燉煮等普通加熱方式無法完全破壞其毒性，食用後常常導致中毒甚至死亡。
為保障人民群眾
身體健康和生命安全
雲南省消費者協會
釋出風險提示
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一、每個人都是自己健康的第一責任人，絕不要煮食草烏、附子等毒性中藥材。
二、【中華人民共和國食品安全法】規定，生產經營的食品中不得添加藥品。邀約他人加工、食用草烏、附子等毒性中藥材造成中毒的，要承擔由此帶來的民事責任，情形嚴重的，要追究刑事責任。
三、家庭自制的含有草烏等毒性中藥材用於外用的泡酒，應當標識清楚並妥善存貯，嚴防誤飲誤食造成中毒事件發生。
四、若不慎食用草烏、附子等毒性中藥材及其制品後，出現口舌麻木、惡心嘔吐、呼吸困難、心悸胸悶等不適癥狀，應立即前往醫療機構就診，避免延誤搶救時機。
五、如因疾病確需服用，應到正規醫療機構購買經過科學炮製的草烏、附子，並在醫師指導下使用。
來源：都市時報、賓川縣人民醫院、雲南省消費者協會辦公室、「雲南市場監管」微信公眾號
