文 | 夢蝶
編輯 | 夢蝶
動動手指，點個關註，財富好運不請自來！點贊評論，財神爺天天來找你！
夏日炎炎家中飄香
圖片來源於網絡
蟬鳴聲聲，熱浪滾滾， 轉眼間 ，又是一年中最難熬的酷暑時節， 屋外 ，柏油路仿佛要被融化，空氣中彌漫著燥熱的氣息，而對於家中的長輩們來說，這股暑氣似乎更易侵入身體， 擾亂他們的生活節奏 ，往日裏精神矍鑠的他們，此時或許正默默忍受著食欲不振、疲乏無力、睡眠不佳的困擾
看著他們日漸消瘦的面龐
， 我們這些做晚輩的 ，心中滿是心疼，如何才能幫助他們安然度夏， 重拾活力呢？除了日常的關心問候 ，在飲食上多花些心思，或許就能為他們帶去一份清涼和慰藉
圖片來源於網絡
相比於油膩厚重的菜肴，清淡爽口、營養豐富的自制小食，更能勾起他們的食欲， 為身體補充能量 ，今天，就讓我們走進廚房， 為家中長輩親手制作幾道消暑解乏的美味小零食 ，讓他們在炎炎夏日也能感受到來自家人濃濃的愛意
紫薯花生丸：香甜軟糯補血益氣
圖片來源於網絡
紫薯，近年來備受推崇的健康食材， 其豐富的營養價值和獨特的香甜口感 ，征服了不少人的味蕾， 而花生 ，這粒平凡而又神奇的豆科植物種子，自古便有「長生果」的美譽，其所含的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E等營養物質，對人體健康大有裨益
將紫薯和花生巧妙結合
， 制成香甜軟糯的紫薯花生丸 ，不僅口感豐富，老少皆宜，更兼具補血益氣、健脾養胃、延緩衰老等功效， 是夏季養生佳品 ，尤其適合中老年朋友食用
圖片來源於網絡
制作紫薯花生丸，首先需要準備新鮮的紫薯和花生， 將紫薯洗凈去皮 ，切成薄片， 放入蒸鍋中蒸熟 ，待紫薯軟爛後， 取出放入碗中 ，用勺子壓成泥狀
接下來處理花生，將花生米放入鍋中， 用小火慢慢炒香 ， 或放入烤箱中烤熟 ，待花生冷卻後，去除外皮，放入保鮮袋中， 用搟面杖輕輕碾碎 ，不要碾成粉末狀，保留一些顆粒感，口感更佳
圖片來源於網絡
將紫薯泥、花生碎放入一個大碗中， 加入適量糯米粉、白砂糖 ，以及少許溫水， 揉成光滑的面團 ，如果喜歡甜度高一些， 可以多加些白砂糖 ，或者根據個人口味加入蜂蜜、煉乳等
將面團分成大小均勻的小劑子
，搓成圓球狀，放入鋪有油紙的蒸籠中， 大火蒸15分鐘左右即可 ，蒸好的紫薯花生丸， 香氣撲鼻 ，軟糯香甜，放涼後食用，口感更佳
圖片來源於網絡
香辣蝦幹：鮮香酥脆補鈣強骨
蝦， 肉質鮮美 ，營養豐富， 是餐桌上常見的美味佳肴 ，其富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養物質，尤其適合中老年朋友補充鈣質，強健骨骼
圖片來源於網絡
新鮮的蝦不易保存
，且烹飪過程較為繁瑣，而將蝦制成蝦幹，不僅方便保存， 且口感酥脆 ，風味獨特，是佐餐、零食的絕佳選擇制作蝦幹， 首先要選擇新鮮的優質海蝦 ，將蝦洗凈， 去除蝦線 ，瀝幹水分，為了使蝦幹更入味，可以在蝦中加入適量鹽、料酒、姜片、蔥段等腌制片刻
圖片來源於網絡
接下來
，將腌制好的蝦均勻地鋪在烤盤上， 放入預熱好的烤箱中 ，以低溫慢烤的方式，將蝦烤至金黃酥脆，烤制過程中，要註意翻動蝦，使其受熱均勻，避免烤焦如果家中沒有烤箱，也可以用平底鍋來制作蝦幹，將鍋燒熱， 倒入少許油 ，放入蝦，用小火慢慢煸炒， 直至蝦殼變紅 ， 蝦肉收縮 ，變得酥脆即可
圖片來源於網絡
烤好的蝦幹， 色澤金黃 ， 香氣撲鼻 ， 令人垂涎欲滴 ，放涼後，蝦幹會變得更加酥脆，一口咬下去，鮮香四溢，回味無窮
蜜餞黃桃：酸甜開胃生津止渴
圖片來源於網絡
炎炎夏日，酷暑難耐， 人們常常感到口幹舌燥 ，食欲不振，此時， 來一份酸甜可口的蜜餞黃桃 ， 不僅能夠生津止渴 ，還能刺激食欲，為身體補充水分和營養
黃桃
，果肉金黃，香氣濃郁， 富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等多種營養成分 ，具有健脾消食、潤腸通便、美容養顏等功效
圖片來源於網絡
制作蜜餞黃桃，首先要選擇新鮮飽滿、沒失真傷的黃桃， 將黃桃洗凈 ，去皮去核， 切成大小均勻的塊狀 ，為了使蜜餞黃桃更加美觀， 可以將黃桃切成不同的形狀 ，例如桃心形、花瓣形等
將切好的黃桃塊放入鍋中，加入適量冰糖和清水，大火煮開後轉小火慢慢熬煮，熬煮過程中， 要用勺子輕輕攪拌 ，避免粘鍋，待黃桃煮至軟爛， 湯汁濃稠時 ，即可關火
圖片來源於網絡
將煮好的蜜餞黃桃連同湯汁一起倒入幹凈的玻璃瓶中， 密封保存 ，待蜜餞黃桃冷卻後， 放入冰箱冷藏 ，口感更佳
夏日午後
，泡上一杯清茶，搭配幾塊酸甜可口的蜜餞黃桃， 既解暑消乏 ， 又能滿足味蕾 ，是夏日裏不可多得的美味享受結語
夏日炎炎，酷暑難耐， 為家中長輩親手制作幾道消暑解乏的美味小零食 ， 不僅能讓他們感受到來自家人的關愛 ，更能為他們的健康加分
紫薯花生丸香甜軟糯， 補血益氣；香辣蝦幹鮮香酥脆 ， 補鈣強骨；蜜餞黃桃酸甜開胃 ，生津止渴，這三道小零食， 做法簡單 ，營養豐富，老少皆宜，是夏日裏不可多得的美味佳肴
希望大家都能在這個夏天，為家人朋友送去一份清涼和甜蜜共同度過一個健康快樂的夏天！
歡迎大家在評論區留言，分享你喜歡的夏日消暑小零食以及制作心得！
本文旨在傳遞積極向上的人生態度，無任何不良引導，如有侵權請聯系刪除。
