近日，國家衛生健康委員會釋出了【成人高尿酸血癥與痛風食養指南（2024年版）】【成人肥胖食養指南（2024年版）】【兒童青少年肥胖食養指南（2024年版）】【成人慢性腎臟病食養指南（2024年版）】，手把手地教群眾如何科學參考指南推薦內容，結合自身情況，合理搭配日常膳食，養成良好飲食習慣。
這份食譜細化到全國不同地區的四季食譜範例，並貼心地備註上了食譜的總能量。與國外的減肥食譜不同的是，中國的食譜中有不少具有中醫特色的藥膳。
小編已經幫大家仔細看過了，全文70頁，估計大多數讀者都是不會想每頁都看的，最多只是想看看怎麽減肥？那還是建議各級衛生工作者（包括營養指導人員）或對這方面知識研究比較感興趣的讀者還是可以認真看一遍的，下面小編就粗略給大家過一下重點。
Q：國家 為什麽要特意制定 【成人肥胖食養指南（2024年版）】
A： 「第一肥胖大國」 ，根據中國營養學會釋出【中國居民膳食指南(2022)】指出中國成年居民超重和肥胖已超過50%。中國的肥胖人數以男性肥胖人數4320萬人，女性肥胖人數4640萬人，高居全球第一。國家為預防和控制中國人群肥胖的發生發展，改善肥胖患者的體重，調整日常膳食結構，提高居民營養健康水平，發展傳統食養服務等提供科學指導。
Q： 那怎麽才算肥胖？ （悄咪咪的看著）
A： 體質指數（BMI）和腰圍（WC） 是常用判斷超重和肥胖程度的指標。
國際標準體重主要指標 BMI（身體質素指數）= 體重（千克）÷身高（米）²，透過BMI值可以對肥胖的程度進行劃分，BMI正常值一般在18.5至24之間。中國參考標準為，BMI值在28到35的為輕度肥胖，35到40為中度肥胖，40以上是重度肥胖。
腰圍（WC）指標 85cm≤成年男性WC＜90cm，80cm≤成年女性 WC＜85cm 可判斷為中心型肥胖前期；成年男性WC≥90cm，成年女性 WC≥85cm 可判斷為中心型肥胖。
Q： 那肥胖會有什麽危害？ （繼續悄咪咪的看著）
A：肥胖與全身多種疾病相關，並形成相互影響的惡性迴圈。肥胖可導致呼吸系統、心腦血管系統、消化系統、內分泌系統的疾病，甚至導致排尿功能障礙。由於體重的過大，也加速了負重關節的磨損，導致各種關節疾病。
肥胖不但導致較高的過早死亡風險，還與各種慢性非傳染性疾病的發生相關，包括 2 型糖尿病、腦卒中、冠心病、高血壓、呼吸系統疾病、骨關節炎和膽結石等。肥胖甚至還與多種腫瘤的發生相關。
Q： 那導致肥胖的原因？ （繼續悄咪咪的看著）
A： 不健康飲食 ：現今社會食物種類繁多「大吃一頓」幾乎成了一種普遍的娛樂，這就成為了肥胖的主要原因。 運動不足 ：有專家指出，現在肥胖的主要原因是現代人吃得多動得少，而全球肥胖兒童和青少年人數在過去40年中增加了10倍。 遺傳因素 ：研究顯示，人的胖瘦受遺傳因素影響的比例為40%到70%，而剩下的60%到30%是要靠後天的身材管理。
Q： 那還沒肥胖的人，怎麽預防肥胖？ （已經肥胖的人不想看這條了）
A： 管住嘴，邁開腿，舒心睡！
適當飲食 ：適當減少總攝入量，但不建議節食或不吃主食，容易造成蛋白質的大量流失。
適當運動 ：堅持每周運動，無氧運動和有氧運動相結合。
規律睡眠 ：人體在經歷熬夜之後，會觸及與食欲相關激素，導致大腦渴望進食高熱量的食物，繼而導致脂肪的堆積以及肌肉的消耗，讓人體進入易胖體質。古語雲：「日出而作、日落而息」。規律的、充足的、科學的睡眠
Q： 那已經肥胖的人，怎麽應對？賈玲減肥法？ （肥胖的人還是悄咪咪的看著）
A： 還是那句管住嘴，邁開腿，舒心睡！
1.肥胖患者膳食應全面均衡多樣化、限制總能量攝入。 少吃高能量食物，多吃富含膳食纖維的食物；保障足量的新鮮蔬菜水果攝入，但要減少高糖水果及高澱粉含量蔬菜的攝入；動物性食物應優先選擇脂肪含量低的食材；應優先選擇低脂或脫脂奶類。嚴格控制脂肪/油、鹽、添加糖的攝入量，嚴格限制飲酒。在控制總能量攝入的基礎上保持一日三餐的時間相對固定，定時定量規律進餐，按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐。
同時，在合理膳食的基礎上，可針對不同證型選用食藥物質。若選用高蛋白膳食、低碳水化合物膳食、間歇式斷食膳食或營養代餐等其他膳食減重幹預措施，請在醫生或營養指導人員等專業人員指導下進行。既保證一定熱量虧空，也要避免蛋白質和微量營養缺乏，保持營養均衡。具體飲食方法須匹配個體情況，不同階段及時調整，一般混合使用。
2.培養良好進食行為。 少食多餐（不要變成多食多餐）；小包裝小份量；放慢吃飯速度；改變進餐順序，限制主食；每頓少吃一兩口，最多八分飽；減少在外就餐，多在家吃飯；
3. 保持正常規律的生活習慣，緩解心理壓力，以保持正常的生物律動和內分泌。
4. 堅持運動，每周至少150min中等強度運動； 如要達到減重≥5%的效果，每周運動時間應達到300min，運動強度應為中-高強度運動量，或運動能量消2000kcal/周及以上。
6. 超重和輕度肥胖一般不推薦減肥藥，抽脂手術等極端方法，中度以上肥胖可以采用醫學減重，需遵醫囑。
