大眾衛生報·新湖南客戶端12月21日 （記者 王璐 通訊員 謝靚榮）70歲虢爺爺（化名）患有帕金森病，幾天前他與家人在餐館吃飯時突然發生昏迷，湖南省第二人民醫院120院前急救接到患者家屬緊急求助後，立即出發到達現場，發現虢爺爺呼吸心跳驟停，雙側瞳孔散大。
送醫途中，120醫護人員全程進行胸外心臟按壓和簡易呼吸器輔助通氣，抵達醫院時，急診科醫護人員迅速接過生命搶救接力棒。值班醫生副主任醫師劉秀蘭緊急進行氣管插管時，突然發現有軟物堵在氣管中，即通常說的「異物卡喉」，在急診團隊的共同努力下，異物被順利取出，患者心跳恢復，可觸及大動脈搏動，轉入重癥監護病房進一步治療。隨後醫護人員們查驗發現，讓老人突然遭遇「生死危機」的竟是一塊肉，應該為進食時不慎吸入氣管內。
劉秀蘭介紹，心臟驟停的搶救黃金時間是4分鐘，每延遲1分鐘患者的生存率就下降10%，心臟驟停10分鐘後，幾乎難以生還，即使救回來也可能面臨著嚴重的神經功能損傷。
在日常生活中， 對於患有嚴重基礎疾病、吞咽功能不全、精細動作難以完成的老年人群，進食安全很重要，需註意以下事項：
1.進食時小口慢咀嚼，註意將食物切成小塊，不要吞咽過大的食物，避免一次吞咽不下，造成食物卡在喉嚨裏。
2.在睡覺時要摘除假牙，可以使口腔內組織得到休息，避免在睡覺時發生窒息。
3.選擇容易被咀嚼的食物，避免使用果凍、麻花、糖果，堅果類等體積小、形狀圓，可能來不及咀嚼就誤吞的食物。
4.避免使用過深的勺子。
5.進食時避免行走，避免和他人交談、看電視、玩手機或電腦等。
劉秀蘭提醒，當發生食道異物梗阻的緊急情況，在醫療救護專業人員抵達之前，可以用海姆立克手法，透過對噎食者腹部進行沖擊，使膈肌上擡，胸腔壓力驟然升高，從而形成一股向上的沖擊力，緊急情況下可促進堵塞的異物排出體外。
