營養師老公準備的月子餐,10道豬肉美食,葷素滋補,風味絕絕子
話說有這麽一位營養師老公,為了讓自家媳婦兒在月子裏吃得既營養又美味,精心準備了10道豬肉美食。葷素搭配,滋補養身,每一道都是風味絕絕子,讓人吃了還想吃。
這位營養師老公,可真是個細心人。他知道月子裏的飲食,不僅要營養均衡,還要照顧到新媽媽的口味和心情。所以,他挑選的這些豬肉美食,既有傳統的家常菜,也有創新的美味佳肴。每一道菜,都是他用心研究,精心烹飪的成果。
比如那黃豆豬蹄湯,豬蹄軟糯,湯汁濃郁,滿滿的膠原蛋白,對新媽媽的皮膚特別好。還有那木耳炒肉片,木耳爽脆,肉片鮮嫩,簡單卻不失營養。每一道菜,都是色香味俱全,讓人一看就食欲大增。
更讓人感動的是,這位老公在準備這些美食的同時,還不忘給媳婦兒加油鼓勁,讓她感受到滿滿的愛和關懷。他說:「月子餐不僅要吃得好,更要吃得開心。」這份心意,真是讓人心裏暖暖的。
好啦,咱們這就來一探究竟,看看這些豬肉月子餐都是怎麽做的,感受一下這位營養師老公的手藝和用心。
菜譜列表
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黃豆豬蹄湯
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木耳炒肉片
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紅燒排骨
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蘑菇肉片湯
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魚香肉絲
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豬肉燉粉條
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番茄燉五花肉
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青椒肉絲
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梅菜扣肉
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豬肉丸子湯
菜譜詳細說明
黃豆豬蹄湯
簡介
:豬蹄富含膠原蛋白,搭配黃豆,滋補養顏。
風味特點
:湯色濃郁,口感鮮美。
食材配備
:豬蹄2個,黃豆100克,姜片、料酒、鹽適量。
烹飪步驟
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豬蹄洗凈,焯水去腥。
黃豆提前浸泡。
將豬蹄、黃豆、姜片、料酒一同放入燉鍋。
加入適量清水,大火燒開後轉小火慢燉。
燉至豬蹄軟爛,湯汁濃郁。
調入適量鹽,出鍋前撒上蔥花。
木耳炒肉片
簡介
:木耳口感爽脆,搭配豬肉片,營養豐富。
風味特點
:木耳爽脆,肉片鮮嫩。
食材配備
:豬肉200克,木耳50克,青椒1個,蒜末、生抽、鹽適量。
烹飪步驟
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豬肉切成薄片,用料酒、生抽腌制。
木耳提前泡發,青椒切絲。
熱鍋涼油,下蒜末爆香。
加入肉片快速翻炒至變色。
加入木耳和青椒絲,繼續翻炒。
調入適量鹽,炒勻出鍋。
紅燒排骨
簡介
:排骨肉質鮮嫩,紅燒後色澤紅亮,味道醇厚。
風味特點
:色澤紅亮,肉質鮮嫩。
食材配備
:排骨500克,生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。
烹飪步驟
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排骨洗凈,焯水去血沫。
熱鍋涼油,下冰糖小火炒至糖色。
加入排骨翻炒至上色。
加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。
加入適量水,大火燒開後轉小火慢燉。
燉至排骨熟透,收汁即可。
蘑菇肉片湯
簡介
:蘑菇鮮美,搭配豬肉片,湯味鮮美。
風味特點
:湯色清澈,味道鮮美。
食材配備
:豬肉200克,新鮮蘑菇200克,姜片、料酒、鹽適量。
烹飪步驟
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豬肉切成薄片,用料酒、鹽腌制。
蘑菇洗凈切片。
熱鍋涼油,下姜片爆香。
加入肉片快速翻炒至變色。
加入蘑菇片和適量水。
大火燒開後轉小火煮10分鐘,調入鹽。
魚香肉絲
簡介
:魚香肉絲色澤紅亮,酸甜可口,非常下飯。
風味特點
:酸甜適中,肉絲鮮嫩。
食材配備
:豬肉200克,木耳、胡蘿蔔、青椒、蒜末、豆瓣醬、生抽、糖、醋、鹽適量。
烹飪步驟
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豬肉切成絲,用料酒、生抽腌制。
木耳、胡蘿蔔、青椒切絲。
熱鍋涼油,下蒜末、豆瓣醬爆香。
加入肉絲快速翻炒至變色。
加入木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲,繼續翻炒。
調入生抽、糖、醋、鹽,炒勻出鍋。
豬肉燉粉條
簡介
:豬肉與粉條的搭配,家常味十足,營養豐富。
風味特點
:豬肉鮮嫩,粉條滑爽。
食材配備
:豬肉200克,粉條100克,大白菜適量,生抽、老抽、料酒、鹽適量。
烹飪步驟
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豬肉切片,用料酒、生抽腌制。
粉條提前泡軟,大白菜切塊。
熱鍋涼油,下豬肉片翻炒至變色。
加入大白菜翻炒至軟。
加入泡軟的粉條,適量水。
加入老抽、鹽,燉至粉條熟透。
番茄燉五花肉
簡介
:番茄的酸甜與五花肉的鮮美,搭配完美。
風味特點
:酸甜鮮美,肉質軟爛。
食材配備
:五花肉500克,番茄2個,洋蔥1個,生抽、料酒、鹽適量。
烹飪步驟
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五花肉切塊,焯水去血沫。
番茄切塊,洋蔥切絲。
熱鍋涼油,下洋蔥絲爆香。
加入五花肉翻炒至微焦。
加入番茄塊,適量水。
大火燒開後轉小火燉至五花肉軟爛,調入鹽。
青椒肉絲
簡介
:青椒的微辣與肉絲的鮮嫩,簡單卻美味。
風味特點
:微辣鮮嫩,下飯好菜。
食材配備
:豬肉200克,青椒2個,蒜末、生抽、鹽適量。
烹飪步驟
:
豬肉切成絲,用料酒、生抽腌制。
青椒去籽切絲。
熱鍋涼油,下蒜末爆香。
加入肉絲快速翻炒至變色。
加入青椒絲,繼續翻炒。
調入適量鹽,炒勻出鍋。
梅菜扣肉
簡介
:梅菜扣肉肥而不膩,味道醇厚。
風味特點
:肉質酥爛,梅菜香味濃郁。
食材配備
:五花肉500克,梅菜200克,生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。
烹飪步驟
:
五花肉切塊,焯水去血沫。
梅菜提前泡發,洗凈切碎。
熱鍋涼油,下冰糖炒至糖色。
加入五花肉翻炒至上色。
加入梅菜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。
加入適量水,大火燒開後轉小火慢燉至肉質酥爛。
豬肉丸子湯
簡介
:豬肉丸子湯鮮美,肉質Q彈。
風味特點
:湯色清澈,丸子鮮嫩。
食材配備
:豬肉餡300克,雞蛋1個,姜末、蔥花、生抽、料酒、鹽適量。
烹飪步驟
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豬肉餡中加入姜末、蔥花、雞蛋、生抽、料酒、鹽,攪拌上勁。
燒一鍋熱水,用勺子將肉餡舀成丸子下鍋。
待丸子浮起,撇去浮沫。
加入適量鹽調味。
煮至丸子熟透,出鍋前撒上蔥花。
出鍋,趁熱享用。
分享到這裏,相信你們也能感受到這位營養師老公的用心和手藝。10道豬肉月子餐,每一道都是葷素搭配,滋補養身,風味絕絕子。
如果你也有興趣嘗試這些月子餐,或者有自己獨特的月子餐食譜,歡迎在評論區分享你的心得和故事。讓我們一起交流烹飪技巧,分享生活趣事,讓這份溫暖傳遞給更多的人。
記得,月子餐不僅是為了營養,更是一份愛的傳遞。如果你喜歡這篇文章,別忘了點贊和分享哦!我們下次再見。
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