孩子們的世界充滿著各種大大小小的事物：大的鞋，小的鞋；大的手，小的手；大的氣球，小的氣球......在【大大小小】的主題活動中，孩子們無時無刻不在討論著：「我的是大的，你的是小的」「我的最大，他的第二大，你的最小」「我的能變大，你的能變大嗎」.....
在一次集體活動過後，老師問小朋友：「你見過有什麽食物可以變大嗎？」陳楷睿說：「麪包，因為我和爸爸媽媽看過繪本【飛天大麪包】」。小米說：「我媽媽給我做過麪包」。老師：「你還知道其他會變大的食物嗎？」孩子們搖搖頭。
要引導幼兒對身邊常見的事物、現象感興趣，有好奇心和求知欲，最大限度的支持和滿足幼兒透過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。既然孩子們對「會變大的食物」產生了興趣，那不如以「食」為語，和孩子一起了解一些關於「食物變大」的秘密：哪些食物會變大？它們為什麽會變大？它們怎麽才能變大？這些變大了的食物對我們的身體有什麽好處？帶著問題，我們的班本課程「會變大的食物」開始了。
在【會變大的食物】活動中，孩子們對生活中常見的食物，展開了一系列的探究活動，在老師的支持下發現問題——探究問題——實踐操作——驗證猜想——幼兒表征——總結反思， 從最初淺顯的認知，透過深度探究的學習過程，發現了食物變大的秘密。
這個過程中，孩子們親手制作美食，不僅是學習了制作美食，還體驗到了任何一種食物的制作，都並非如眼見的那般簡單，而是要從原料、配料等著手，每一個環節都需精心制作，才能獲得成功，課程的意外收獲莫過一場關於「食物變大秘密」的探究，竟然潛移默化的演變成為「食育」教育，透過親手制作木耳涼拌菜，孩子們不在排斥這種看起來奇奇怪怪，味道「獨特」的食物。
最珍貴的是，孩子們透過這次活動，積累了豐富的經驗，敢於嘗試多種自主探究學習的模式，對他們以後的學習品質有著深遠的影響；對孩子們解決問題的思路有著深遠的啟發。孩子們自信地向他人介紹並分享自己制作的美食，分享著自己制作的過程，表達著自己參與制作的感受，這就是孩子們得到的寶貴經驗。
於教師而言：
在與孩子共同探究的過程中，教師的課程觀和兒童觀發生了改變，課程的設定要追隨幼兒的興趣，深刻的理解了兒童的學習方式：直接感知，親身體驗，實際操作，教師的每一次支持都是為了讓孩子在體驗中形成對事物的理解和認知。
在課程活動中，教師不是教授者，而是支持者和參與者，給孩子提供可能的條件，引導孩子深入學習，和孩子一起參與到活動中，共同學習與成長。
課程的開展，需要調動一切可用的課程資源，幼稚園裏的每一個人，每一個物品都可能成為支持課程生長發展的「好資源」，教師對於課程的敏銳度其中一項就表現為對課程資源的收集和利用上。
我們會繼續做好幼兒的觀察，基於觀察，在傾聽與對話中，捕捉課程的生發點，和孩子一起更好地發現身邊的美好，探索身邊的秘密。
來源：東勝區傲城幼稚園
