酷夏到來，高溫、悶熱、潮濕的天氣，讓人們容易感到疲憊不堪，身體內的毒素也可能因此堆積，影響健康。因此大家要愛護好自己的身體。
炎熱的夏季，你是不是經常有口幹舌燥、頭暈、頭痛、食欲下降、睡眠不好等情況？這些都是人體肝火旺盛的表現。夏季養生，養肝護肝很重要。
今天給大家推薦幾種夏季的養肝好助手
第一種：枸杞葉豬肝湯
食材；枸杞葉1把，豬肝1塊，姜，鹽，料酒，胡椒粉
做法：1新鮮豬肝清洗， 切薄片， 沖洗，把裏面的血水沖洗掉
2然後腌制一下，加入澱粉， 鹽， 料酒，使豬肝更加嫩滑
3枸杞葉沖洗一下，姜蔥切好
4鍋裏放油，爆香，加入蔥姜，倒進溫水，大火煮開
5腌制好的豬肝片一片一片地放入鍋中，讓其煮沸
6放進枸杞葉即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，香油，雞精，美味提成。
第二種；苦瓜
推薦吃法，苦瓜釀肉。搭配肉末一起蒸著吃，苦味不多，好吃美味。
食材：五花肉，苦瓜2根，蔥姜蒜，鹽，生抽，澱粉，雞蛋
做法：1五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入鹽，澱粉，胡椒粉，打進1個雞蛋，拌均勻
2苦瓜清洗， 切段，掏出裏面的瓤，放在盤子裏
3把肉末塞進苦瓜段裏，塞滿
4鍋裏燒熱水，水沸後，放進苦瓜肉段，大火來蒸，時間大概15分鐘
5蒸好後，拿出來，倒掉裏面的水
6準備調味汁，蔥姜蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，加入一點澱粉勾芡水
7潑到苦瓜上即可。
第三種：黃瓜
推薦吃法，涼拌黃瓜腐竹。黃瓜涼拌來吃，清淡不油膩，搭配腐竹一起，顏色好看，，營養翻倍。
食材：黃瓜2根，輔助1小塊，蔥姜蒜，鹽， 醋，生抽
做法：1幹腐竹用熱水泡發，清洗， 撕條
2鍋裏燒熱水，放進輔助煮熟，撈出過一遍涼水，瀝幹備用
3黃瓜清洗，稍微拍一拍，拍散之後切成塊狀。與腐竹放一起
4蔥姜蒜切碎，放進碗裏，加入鹽， 醋，白糖， 生抽，辣椒油
5鍋裏燒熱油，淋到碗裏，然後潑到黃瓜腐竹上面，拌均勻即可食用了。
第四種：生菜
推薦吃法， 蠔油生菜。一道簡單美味的吃法，人人愛吃。
食材：生菜適量，蠔油，鹽， 蔥姜蒜
做法；1新鮮嫩的生菜，清洗，掰開，瀝幹水分
2蔥姜蒜切碎，備用
3鍋裏放油，爆香蔥姜蒜，倒進生菜，大火翻炒
4葉子變軟後，加入蠔油，鹽，翻炒均勻出鍋。
上面這幾種食物，大家可以根據自己的身體情況來食用，享受天然養肝菜帶來的滋補與清爽，擁有健康快樂的生活。
夏季養肝，在享受美食的同時，我們也不要忘記適當的運動和良好的作息習慣，才能真正做到身體健康、心情愉悅。
每天保持適量運動，透過運動能促進全身血液迴圈，提高基礎代謝率，維持身體健康，提高免疫力
保證有充足的睡眠，緩解焦慮不安的情緒，利於心理健康。保持愉悅心情
想保護肝臟，必須戒掉吸煙喝酒的壞習慣。均衡攝入營養，不能挑食和偏食。改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。
