隨著生活節奏的加快，高血脂已經成為現代人常見的慢性疾病之一。高血脂是指血液中膽固醇、甘油三酯等脂質成分過高，導致血液迴圈不暢，從而增加心臟病、中風等疾病的風險。
對於高血脂患者來說，合理的飲食是控制血脂的重要手段之一。而關於高血脂患者能否吃面條，以及應避免哪些素食，一直是大家關註的問題。
面條是酸性還是堿性食物？
面條屬於一種酸性食物，雖然平時在吃面條時感覺不到酸味，但是其實食物的酸堿性並不是根據它的味道來進行判別的。
進食面條以後，面條在體內會逐漸的被分解消化，而在分解以後，代謝出來的產物就是酸性的物質，所以面條屬於酸性食物。
血脂高的人不能吃面條？
對於北方人來說，面條是日常生活中非常常見且經常食用的主食之一。面條這類面食能夠帶來很強的飽腹感，但是很多人認為面條吃太多很容易導致血脂升高的問題，這是因為面條由面粉制作而成，含有大量的碳水化合物很容易被消化吸收。
過量的碳水化合物攝入會在身體內，消耗不盡，剩余的就會轉化成脂肪，堆積在體內，進而影響人們的血脂穩定，所以很多人覺得在吃完面條後會出現血脂升高的問題。
提醒：穩定血脂，盡量遠離這4種素食
1. 鹹菜
鹹菜是一種傳統的腌制食品，雖然口感爽脆，但是含有大量的鹽分和添加劑，這些成分對血脂水平糊心血管健康都有不良影響。
高鹽飲食已被證明與血壓升高和心臟病的發生密切相關，鹹菜中的鹽分含量通常很高，長期攝入鹹菜會使鹽分攝入過多，導致血壓升高，從而增加心血管疾病的風險。
此外，鹹菜中的添加劑和防腐劑也會對血脂產生不良影響。這些添加劑在體內代謝過程中會幹擾脂肪的代謝和分解，從而引起血脂升高。
2. 鹹鴨蛋
鹹鴨蛋在生活中很常見。鴨蛋的蛋黃味道鮮美，深受人們喜愛。然而，蛋黃含有大量的油。吃得太多會導致體內脂肪迅速增加並加重疾病。
此外，鴨蛋中的膽固醇含量非常高。如果經常大量食用，會導致體內膽固醇含量增加，從而誘發高血壓和高膽固醇等疾病。
3. 素食包子
許多人會在吃早餐時來上幾個素食包子，一方面覺得素包子清淡，另一方面覺得也可以讓自己吃一點蔬菜。
但是素食包子裏的熱量含量也是很高的，經常吃這樣的包子，就會容易使身體受不過多的熱量，不僅會容易加速肥胖出現。也會容易升高血脂。
4. 白粥、湯泡飯
傳言：患有「老胃病」的人，喝點白粥，胃裏暖暖的，會很舒服。因為從老一輩當中的觀念就是胃不舒服就要多喝粥，易消化，才能夠減輕腸胃的負擔。
吃粥經過主治之後，那麽裏面就會殘留的大部份的碳水化合物，水分稀釋胃酸的同時，還會使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔，湯泡飯的原理也基本一致。
體內血脂高，總結了4點，忠告：再辛苦也請做好！
1.科學用藥
體內血脂高需要正確調節，在降低血脂的過程中需要科學用藥。因為部份人已經發展成了高血脂癥，依然放任不管會增加腦梗，冠性病的患病率，應該根據醫生的指導正確使用降脂藥物。
在藥物發揮作用之後血清膽固醇，甘油三酯水平降低，血液才能恢復正常狀態。而在用藥過程中也需要註意技巧，耐心用藥，註意服藥的療程，劑量，才能指標慢慢恢復正常。
2.控制好飲食
出現了血脂異常表現需要重視，因為血脂異常的人很容易在高血脂的影響下讓某些重要的器官缺乏血液提供，很容易讓局部莫名疼痛，而改善的過程中可以透過飲食調控緩解疾病。
不少人飲食方法不合理，經常攝入一些富含脂肪、膽固醇的食物，可能會進一步導致血脂水平升高。
而在降低血脂的過程中這點建議應該聽從，透過飲食控制的方式讓身體各項指標穩定，高血脂這種情況得到改善，才能防止身體健康受威脅，這是在降低血液粘稠度的過程中可以采取的措施。
3.常運動
盡管運動對血脂改善有一定的幫助，但是還需要透過合理的藥物、飲食，使血脂達標，這樣才能保護心腦血管。高脂血癥是心腦血管疾病的危險因素，飲食、運動、生活方式是治療的基礎。
人體的血脂能夠透過運動降下來，高血脂患者經常運動還能有效預防糖尿病發生。患者在就餐1~2小時後就可以適當做一些運動，幫助降低體內脂肪含量。經常做運動也能夠有效幫助患者將脂肪在未沈澱之前就排出體外，達到降血脂的作用。
4.多喝水
俗話說水是生命的源泉，這也表明水分的重要性，因為它不僅能輸送養分到身體的細胞之中，還能稀釋血管中過於濃稠的血液，進而加快血流速度，排出血管內的膽固醇和脂質。
不過喝水也要掌握正確的方法，除了在覺得口渴時喝水之外，早晨起床後喝一杯溫開水有利於新陳代謝，而白天時每隔一個小時就要攝取兩百毫升左右的水分。
另外，對於血脂比較高的人來說，也可以多用山楂泡水喝，原因是山楂中含有黃酮類成分以及維生素c，前者的主要作用是降低血清膽固醇，而後者具有減肥降脂的功效。
延伸閱讀：血脂達到多少為高血脂？
血脂包括膽固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白等專案。如果透過實驗室檢查發現膽固醇的水平高於6.2mmol/L，甘油三酯的水平超過2.3mmol/L，低密度脂蛋白的水平超過4.1mmol/L，高密度脂蛋白的水平低於1.0mmol/L就可以診斷為高脂血癥。
如果甘油三酯超過5.65mmol/L稱為重度高甘油三酯血癥，血脂升高一定要積極的改變飲食生活習慣，加用合適的降血脂藥物。
