來源：【環球時報健康客戶端】
在不久前舉辦的第14屆歐洲營養學大會上，英國倫敦國王學院研究者公布了一項新研究的結果：只在早上9點和傍晚7點進食可以「降低饑餓感，精力更充沛，也讓人更愉悅」。
過去一些研究認為，將進食時間限制在6小時內的間歇性斷食方法，比如只在上午11點到下午5點之間進食，有助控制體重、提升腦力。但這項參試人數超過3.7萬的新研究結果顯示，每天設定10個小時的「進食空窗期」，比如只在早上9點和傍晚7點進食，對健康也有很多好處。
研究人員讓參試者使用一種特定小程式，記錄日常飲食及感受。他們先是正常飲食一周，然後將每天的飲食按10小時「進食空窗期」進行調整，並堅持兩周。試驗期結束後，那些遵循10小時「進食空窗期」的人自我報告精力更充沛、情緒更積極、饑餓感更少，整體狀態比那些隔天變換正常飲食和限制飲食的人更好。
參與研究的科學家莎拉·貝莉說，這項研究真正令人興奮的是，它告訴人們，不用進行非常嚴苛的斷食也能取得積極效果。10小時「進食空窗期」對大多數人都具有可行性。研究參與者凱特·伯翰補充說，食物對健康的影響不僅與吃什麽有關，也和什麽時間進食有關。研究表明，我們其實不需要總是吃東西。
另一項涉及800多名參試者的英國研究則發現，相比晚上9點後不吃零食的人，吃零食者的血糖、血脂表現都更差。因此，研究人員建議，10小時「進食空窗期」的設定區間最好不要拖延到晚上9點，否則可能有害健康。（韋華明）
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