大自然一向對有福之地偏愛，世界長壽之鄉梅州蕉嶺的土壤肥沃且富含硒元素，孕育出蕉嶺綠茶、桂嶺蜂蜜、三圳淮山、蕉嶺冬筍等國家地標產品，蕉嶺人民對食材的烹飪也有獨到的技藝。近日，蕉嶺的「壽鄉家宴」剛推出，就吸引了不少饕客前往，花花也尋味而來啦～～
【吉祥如意】——紅菇燉雞湯
生長在蕉嶺縣南礤鎮原始天然老林的紅菇，是燉雞的最佳搭配。稀有的野生紅菇色艷味美，無論是鮮菇還是幹菇，與雞肉做湯都鮮甜無比。每到節日或親友相聚，蕉嶺人的宴席上都可以見到這道開胃養顏、滋陰補氣血的靚湯～～
【金雞賀壽】——客家鹽焗雞、【富貴安康】——客家釀豆腐
毫無疑問，鹽焗雞和釀豆腐都是蕉嶺亮眼的美食名片，既承載著深厚的客家文化，也是蕉嶺人對新鮮食材巧妙烹製的智慧體現，壽鄉家宴就此開宴～～
【東坡傳說】——梅菜扣肉
說起客家特產，必有客家梅菜。以新鮮芥菜晾曬、飄鹽制成的蕉嶺梅菜，既鹹香開胃又能解五花肉的油膩，要說家宴最佳下飯菜，非這道莫屬～！來蕉嶺遊玩時，也可選購梅菜作為手信帶走～
【蝦披錦衣】——姜糟蒜炒河蝦
選自蕉嶺石窟河的優質淡水河蝦肉質鮮嫩，與爆香了的姜絲、酒糟、蒜頭、金不換一同翻炒，特別可口和味，老少皆宜哦！
【福娃問世】——炒雞酒
壽鄉家宴的滋補代表來了～雞肉燜煮酥軟，酒不醉人卻酒香四溢，客家人對美味和養生的平衡真的太會了～
【長長久久】——鹹菜炒豬腸
炒豬腸可以說是每戶客家人的拿手菜，嫩滑香彈的豬大腸和蕉嶺三圳鹹菜都很適合下酒送飯哦。
【兒孫滿堂】——蓮子百合炒淮山
以國家地標產品三圳淮山和三圳蓮子為主食材的這道小炒，口感清爽，營養豐富，宴席上最快「光碟」的就是它了～！
【益壽延年】——竹筒飯
蕉嶺縣南礤鎮的萬畝竹林，也成為了壽鄉家宴的驚喜～～以南礤竹筒蒸煮的清香米飯，配上炒香的香菇、臘腸、胡蘿蔔等佐料，每一口都飽含著原生態的風味～～
一席壽鄉家宴，是蕉嶺長壽文化的精華凝聚，在蕉嶺蕉城鎮、長潭鎮、南礤鎮、三圳鎮等都有餐館推出壽鄉家宴，快來蕉嶺開啟一場舌尖養生之旅吧！
