陳皮相信很多人都非常熟悉吧，說得通俗點就是橘子的幹燥成熟果皮，它性味辛、苦，是一種溫性食材。
「一兩陳皮一兩黃金」這句話也並不是電洞來風。陳皮泡水，除了味道不錯外，在身體調養上也有不俗的表現。
中醫：陳皮泡水可治4種病
改善脾虛
陳皮的首要功效是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰，所以說，陳皮溫能養脾、辛能醒脾、苦能健脾。
改善氣滯
陳皮一個容易被忽略的功效就是理氣，它能梳理身體裏的氣機順暢的執行。【本草綱目】中盛贊陳皮「溫和」、「通滯」之功，寫道：
「苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。浴古老人雲：陳皮、枳殼利氣而痰自下，蓋此義也……皆取其通滯也。」
很多女孩子容易生氣、發火，常常感覺到胸口沈悶，肋骨脹痛，就可以選擇川陳皮，在健脾的同時梳理肝氣。
止咳化痰
咳嗽有痰一般是寒咳，多是受到風寒所引起的，陳皮性溫，善於理氣，能使停滯在肺中的邪氣排出，既能燥濕化痰，又能溫化寒痰。
另外陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。
燥濕
陳皮燥濕，尤其擅長化中焦脾胃的濕氣。濕氣在中焦聚集久了，脾胃就會變得越來越弱，吃進去的食物不能轉化為氣血，而是各種痰濕、淤堵。
除了常見的容易拉肚子，大便不成形之外，像很多女生頭痛的：體形不算胖，但是小肚子上面肉卻比較多，也和脾胃聚集了太多濕氣有關系。
陳皮泡水的註意事項
當然，陳皮泡水喝也有幾個需要註意的事情，希望大家也別忽視了：
悶泡5分鐘即可，高溫煎煮最好
雖然陳皮悶泡的時間越久，味道越濃厚，但並不代表越悶泡效果越好，建議大家悶泡5分鐘左右就可以了。
如果時間較充裕的人，建議可以多用煎煮的方法，因為陳皮經過高溫煎煮時，陳皮當中的營養物質被充分釋出，更利於人體吸收。
不能長期服用，一次5g即可
陳皮不需要天天服用，每次的用量也不宜太多，大約5克左右就可以了。
因為陳皮性溫燥，容易助內熱。所以有陰虛內熱、胃火旺盛、胃酸分泌較多的人，還有孕產婦要慎用陳皮，最好在咨詢醫生之後再服用。
建議購買現成陳皮
陳皮也不是簡單的曬幹的橘子皮，它的制作方式也是有一定步驟的，如果操作不當，可能出現發黴、蟲蛀，吃進身體會有很多不利影響。
所以，最好不要自己隨意在家制作陳皮，購買經專業制作的現成陳皮較好。
以下三類人不能飲用
雖然陳皮有很強的功效，但並不是每個人都適合。例如，以下三類人喝陳皮水，不僅浪費了所有的營養，而且可能會傷害身體而不是健康。
胃熱者
陳皮健胃的作用是以胃寒為基礎的，所以胃熱的人一般不宜服用陳皮。
胃寒表現：胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等。
胃熱表現：胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩、大便秘結等。
失眠多夢者
陳皮性味辛溫，偏幹，因此不適合體質陰虛（或氣虛）的人食用。
尤其是失眠多夢的人，一般都有喉嚨幹燥的情況，這是典型的陰虛癥狀。如果再吃陳皮，會加重幹熱，導致更難入睡，或者多做夢，無法沈睡。
陳皮有止咳化痰的作用，但不適用於熱咳。
當咳嗽、氣喘時出現黃白色痰，多為熱咳，此時吃陳皮不僅不起作用，反而加重病情。
