桂魄初生秋露微，輕羅已薄未更衣。
銀箏夜久殷勤弄，心怯空房不忍歸。----
【秋夜曲】
【唐】王維
金秋九月，秋意正濃，氣溫逐漸降低，尤其是早晚溫差特別大， 出門早一陣秋風吹來，會趕緊涼颼颼的，秋季一些具有傳染性的病毒和細菌們也開始蠢蠢欲動, 這時我們一定要註意及時 適當添衣，堅持鍛煉外，還要 在飲食上隨之調整，多吃一些營養物質豐富的食物， 有助於增強免疫系統，來 提高抵抗力、 減少疾病的風險 。
尤其我們不妨多吃些 被譽為「天然的抗生素」的食物，它們 富含抗氧化劑、維生素、礦物質和抗炎成分、 殺菌抗病毒的食物，常吃可以提高免疫力，身體少生病。洋蔥就是其中一種「內建青黴素」的食物，也被稱為 「蔬菜皇後」，營養極其豐富， 富含蛋白質、維C等多種維生素、葉酸、鈣、鐵、鉀等礦物質和膳食纖維，還含有豐富的硫化合物， 內建的辛辣刺激味，具有抗菌和抗炎作用，建議身體虛弱的中老年要多吃，既能消毒殺菌 給身體「消消毒」 ，還能降壓降脂 。
洋蔥是一種價格十分親民，才2元錢1斤， 買上兩、三個放在窗台上，放上半個月也不會壞，吃時隨吃隨取。 今天就將洋蔥切成絲後搭配上青椒簡單一炒，不到五分鐘就能上桌， 鮮香爽脆，味美又營養， 開胃又下飯，比吃大魚大肉強，秋季要多吃。內建「青黴素」的菜，建議中老年：每周吃3次殺菌降脂強免疫少生病， 做法很簡單， 不妨多吃幾次吧。
【青椒炒洋蔥絲】
原料： 洋蔥 1個 青椒 3個 油鹽 少許
制作：1. 準備好原材料， 將洋蔥和青椒都切成細絲備用； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 先將洋蔥絲放進鍋中煸炒香； 3. 加入青椒絲放進鍋中翻炒； 4. 青椒微微變色後加入少許鹽； 5. 翻炒均勻即可； 6. 盛入盤中。
小貼士：1. 將洋蔥和青椒都切成細絲備用； 2. 先爆炒洋蔥絲。
