五毒月，潮濕多雨，又悶熱，身體一直處於黏膩的狀態，十分不舒服。很多人現在都沒什麽胃口，稍微吃多一些或是吃一些油膩的食物，感覺胃裏就脹的難受，十分不舒服，身體出油更多，口氣更重。
在夏季我們脾胃運化力在降低，吃的食物特別是一些肥甘厚膩的食物，有一部份無法被吸收運化，這些東西會轉化成痰濕，郁熱，積在脾胃裏，進一步阻礙脾胃的運化，讓我們身體越來越堵，越來越不清爽。
所以我們建議大家，夏季多一些清淡食物，少吃油膩，特別是五毒月期間，給身體也減減負，而且天氣悶熱，情緒也容易不穩定，情緒差，肝氣容易郁結，肝木克脾土，進一步影響到脾胃運化，而清淡的食物，像是綠葉蔬菜一類的，青色入肝，還能幫我們疏肝清熱，富含的膳食纖維，也對腸道有益，而且清爽不油膩，脾胃少負擔。
分享一些適合在五毒月吃的菜，讓我們清清爽爽過夏天。
一.冬瓜
說起冬瓜，這可是老百姓飯桌上常見的菜，又圓又長又敦實，雖然名為冬瓜，卻成熟於夏季，也是咱們夏季最應景的瓜菜，味道甘淡，利尿消腫，清心除煩，消暑祛濕。
而且冬瓜生津止渴，夏季人容易口幹舌燥，還容易中暑上火，來點冬瓜，避暑熱，清火氣，水嫩多汁，把身體的津液補足，讓我們煩躁不安的內心漸漸安定下來。
冬瓜既能補水，還能祛濕排水哦，幫我們把身體的廢水排出去，很適合身體濕氣重，經常水腫的人，而且排水方面，冬瓜皮的效果更突出，我們想要祛濕，建議連同冬瓜皮一起吃，煮湯或是榨汁都可以。
且冬瓜對控糖很有幫助，所含膳食纖維較高，分享一些冬瓜的經典吃法，祛濕清熱，消暑止渴。
第一種：冬瓜海帶湯
準備冬瓜海帶和瘦肉，冬瓜清洗幹凈不用去皮，切成小塊，海帶泡發切段，瘦肉或是排骨可以加蔥姜焯水去腥，加一點點油煸炒出香味，倒入足量的清水，加入冬瓜塊和海帶，煮上一小時，出鍋前加食鹽調味即可。
第二種：冬瓜薏米百合湯
準備冬瓜一塊，薏米50克，百合20克，薏米提前浸泡2小時，新鮮的百合洗凈掰開，幹百合提前泡發。冬瓜帶皮切塊，水燒開後放入薏米煮到沸騰，再加入百合和冬瓜，煮熟，出鍋前加適量食鹽調味。
二.莧菜
關於莧菜，在古時就有記載，那時候「莧」讀「汗」，所以也有人稱莧菜為「汗菜」，寓意為夏天流汗時吃的菜。
莧菜分為紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，富含鐵、鈣、蛋白質，清熱解毒，補血止血，消腫等，還能通二便。這種喜溫的蔬菜，也是夏季的當季蔬菜，這種蔬菜可貴的一點，就是能幫我們補益體內的氣血津液。
而且莧菜還是天然鈣片，葉子裏富含被人體吸收的鈣物質，小孩吃可以促進牙齒骨骼生長。且對於悶熱且上火的夏天，還可以清熱消腫，而且還有一定的抗菌效果哦。
像是咱們身體瘀堵不通的，感覺嗓子疼，幹的冒煙，或是總上火，來上幾頓莧菜吃一吃，感覺身體會清爽舒服很多，但是莧菜泄通的能力比較強，偏於涼性，孕婦不建議吃，脾胃虛寒，拉肚子的人建議也少吃哦，我們炒的時候可以加點蔥姜蒜調和一下。
莧菜口感清爽解膩，清熱利濕，而且鉀含量豐富，可以抑制體內鈉元素的吸收，起到輔助穩定血壓的作用。它還有「補血菜」之稱，我們吃莧菜時候可以這樣來選擇。
紅莧菜口感更軟糯，汁水豐富，適合用來做湯，補血效果也更好一些，綠莧菜口感較硬，清炒最合適，清熱效果更好一些。
分享一道清火又清爽的莧菜湯，準備莧菜一把，豆腐一塊，薯仔番茄各1個，生姜適量。
莧菜洗凈後切段，豆腐切丁，番茄切塊，薯仔去皮切塊，熱鍋涼油，放入姜片炒香，加入適量清水，放入薯仔塊，煮至薯仔變軟，加入番茄豆腐，最後加莧菜，煮到變軟後，加適量食鹽調味即可。
三.枸杞葉
夏季可以吃點枸杞葉，清火的，特別是對於陰虛發熱，口幹舌燥，手足心熱的，虛火牙疼的朋友，有一定益處，還能補虛養身體，對於清肝腎的虛熱，實熱效果都不錯。枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，可以清肝毒哦。
經常喝枸杞葉茶，養肝清肝，對血管也好，而且枸杞葉不傷脾胃，咱們脾胃比較弱的也可以放心吃。分享一道枸杞葉快手湯。
準備豬肝150克，枸杞葉250克，枸杞子10克，姜適量。
豬肝洗凈切薄片，加生抽，料酒和食用油腌制10分鐘，清水加姜絲和豬肝大火燒開，撇去浮沫，等到豬肝變色加入枸杞葉，最後加食鹽調味，等到再次煮沸時關火，撒上枸杞子。
四.空心菜
空心菜在超市也常見，一年四季都能買到，很適合夏季食用，它清熱涼血，利尿祛濕，清熱解毒，也是夏季很便宜的祛濕健脾小幫手。含有豐富維生素胡蘿蔔素，可以增強體質，而且綠葉素還能加速代謝，促進肝臟排毒素。
空心菜的粗纖維含量較高，由由纖維素、木質素和果膠等組成，我們夏季出汗多，容易缺鉀元素，很多人容易四肢無力，精神不濟，食欲差，空心菜是含量鉀很高的蔬菜，可以很好補充鉀元素。
蒜蓉空心菜：準備空心菜一把，大蒜，食鹽適量。空心菜洗凈，切段，大蒜剝開後攪打成蒜蓉，起鍋燒油，把蒜蓉倒進去炒香，倒入空心菜，出鍋前加適量食鹽調味即可，夏季不知道吃什麽菜，就吃它。
五.荷葉
夏日炎炎，濕氣蒸散，人很容易濕熱重，中暑，夏季荷花盛開，我們在賞荷之余，也可以用荷葉幫我們祛濕，排毒，荷花生於夏季，長在水中，不懼水濕，荷葉更是直接飄在水面，不懼水濕。
故此荷葉就是物美價廉的祛濕解暑，化濕醒脾，清心生津的好物。荷葉可以把我們體內多余的濕氣排出來，並且不傷體內的正氣哦。
荷葉還有一個重要的能力，是很多食材所不具備的，就是升舉清陽，可以升發人體的清陽之氣，很多人夏季昏昏沈沈，感覺沒睡夠，面色也總是暗淡發黃，這都是清陽沒有升好。
咱們有這種問題的朋友，可以喝點荷葉+陳皮+羅漢果茶哦。而且升舉清陽對排毒也很重要，清陽上升，濁陰才能下降，濁陰不降，體內的水濕廢物毒素是排不出去的，所以我們才一吃就腹脹，贅肉多，皮膚差等等。
而且荷葉化痰濕也是一絕，還能清腸刮油，非常適合喜食肥甘厚膩食物的人。
分享一道好吃的荷葉飯，大米用水浸泡2個小時後加入少許油拌勻。荷葉用滾水燙洗幹凈，把大米包入荷葉中，大火蒸15分鐘，香菇，豬肉洗凈切丁，豬肉和蝦仁用少許料酒，生抽，澱粉抓拌腌制5分鐘，鍋中加適量食用油，放肉丁蝦仁和香菇煸炒，倒入料酒，生抽，鹽和胡椒粉，再把蒸好的米飯放進去，淋入香油翻炒均勻即可。
把荷葉再次鋪開，炒好的米飯放入荷葉中，包住，上鍋蒸15分鐘即可。
咱們懶得自己泡茶或是烹製荷葉飯的，這裏也有一款吃著很方便的祛濕小零食，茯濕金方，屬於膏方類，都是小袋裝，開袋即食特別方便，可以直接吃，也可以用溫水沖調飲用，聞著很清新，還有棗香味兒。
裏面配料有茯苓，桑椹，藿香，砂仁，赤小豆，薏苡仁，芡實，山藥，陳皮，大棗，荷葉，甘草，荷葉和這些祛濕健脾的食材搭配在一起，效果更好，健脾祛濕也更全面，也更能養護住脾胃不受傷害。
茯苓薏苡仁祛濕，桑椹養血，藿香化濕止嘔，化濁解暑，赤豆養心補血，含有豐富的膳食纖維，還能祛濕消腫，山藥健脾益氣，陳皮理氣化痰，紅棗養氣血，荷葉清熱解毒，消腫祛濕，甘草健脾生津，芡實補脾的同時還能起到固攝作用，也就是把我們吃進去的營養固住不流失。
純手工熬制的膏方，都是濃縮的營養，滴滴精華，比單純用荷葉泡茶營養豐富多了，營養也更容易被身體吸收。
濃稠不黏膩，滴水成珠，開啟後有一股棗香味兒，很好聞，喝起來是酸甜口感的，不會甜膩，都是這些天然食材熬制出來的，吃著也放心，沒有防腐劑，添加劑，沒有香精色素。
除了孕婦和嬰幼兒以外，都能吃哦，開袋即食，每天1~2袋即可，咱們脾虛濕氣重的朋友，不妨備上兩盒。
俗話說，荷花一身都是寶，除了荷葉，夏季我們也可以吃點蓮子，蓮子心有泄心火的作用，清心除煩，蓮子肉是專門補脾胃的。
古人對蓮子的補脾之功是非常推崇的，【綱目】：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，此其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」
故此咱們荷葉買不到的小夥伴，也可以吃點蓮子養養脾胃，祛濕哦。咱們可以在炎炎夏日做上一道冰糖蒸蓮子，省時省力又解饞，營養也好。用蓮子和清熱消暑的冰糖一起蒸，不僅能更大限度地保留蓮子的營養，這樣搭配還能互助互，讓蓮子的功力大增。
準備蓮子100克、冰糖20克、清水適量。蓮子加入清水浸泡2小時。蓮子沖洗幹凈後倒入碗中，加入清水沒過蓮子，加冰糖大火蒸制。上汽後轉為中火蒸制40分鐘，註意要用老冰糖哦。
蓮子不用天天吃，也不是吃得越多越好，每周2~3次即可，15顆以內哦，早上吃更容易消化，晚上吃睡得更好。
咱們懶得自己做的，也可以選一些帶有蓮子成分的制品，開袋即食更方便，像是這款健脾養胃的八珍糕，撕開包裝就能聞到麥香和蛋香的味道，吃著帶有谷果香。
裏面的配料有蓮子、薏米、山楂、雞內金、麥芽、茯苓、山藥、砂仁、陳皮、白扁豆，人參配以小麥粉、雞蛋和麥芽糖醇液，不含防腐劑，而且還是0蔗糖的，不能吃甜或是習慣了低脂低糖飲食的朋友也可以放心吃。
純手工制作，低溫烘焙，保留食材中的營養不流失，這裏面除了茯苓是祛濕的，薏米也有祛濕降濁的作用，山藥是健脾的，尤其可以補脾陰，砂仁健脾，白扁豆祛濕，麥芽和山楂都有化積的作用，一個擅長化澱粉之積，一個擅長化肉積。雞內金是疏通脾胃的，把一些堵住的垃圾都給清走，全方位呵護我們的脾胃。
吃起來也不會很硬，像酥餅一樣且每一塊都有獨立小包裝，幹凈衛生，成年人每天吃上2~3塊，小朋友（吃兒童版）每天一塊足夠了，滿足我們身體所需。
