本文轉自：今晚報
養生驛站
退而不休讓我永葆年輕
廣西桂林市靈川縣下轄的大圩鎮，山清水秀，人傑地靈。在靜謐的古鎮老街裏，住著一位老中醫——莫清利，他今年雖已105歲高齡，但仍堅持出診。
莫清利年輕時便與中醫結緣，是大圩中醫院第一任院長，懸壺濟世70多載。大圩中醫院撤辦後，莫清利開辦了一間中醫診室，利用所學繼續為街坊鄰居診病。莫清利的兩個女兒，從小便跟隨他學醫，後成為中西醫術各有所長的醫務工作者。莫清利的大女兒在鎮上開了家診所，遇到趕集日，診所裏來看病抓藥的人比平時要多出不少。為了減輕女兒的負擔，莫清利會幫著給老街坊們把脈開方。「退而不休，既是興趣所在，也能讓人永葆年輕。」莫清利笑著說。
莫清利深諳養生之道，平時會經常煲養生湯喝，他最愛喝的是豬肚花生湯。具體做法是：將新鮮豬肚洗凈切條，加生抽、鹽、姜片等腌制十分鐘。然後和雞肉、花生一同放入高壓鍋。再放入適量紅棗、黨參、玉竹、熟地等中藥材，加水適量，蓋上鍋蓋燉25分鐘即可。莫清利介紹，此湯最適合冬季飲用，能起到補血益氣、驅寒養胃的功效。
陳煒（摘自【快樂老人報】）
