茶□
中国喝茶历史从五千年就开始,
茶具的衍生更是数不胜数,
壶妹拜访了周围很多资深老茶客,
发现大家一致认为,
虽然买过各类茶具,
但尽头是 紫砂壶和白瓷杯 。
这是为什么呢?
1. 主 泡 器
现在主流的主泡器是盖碗和紫砂,
对新手来说,盖碗很烫,紫砂壶更好入门,
对老手来说,盖碗不吸味,出汤快,适合泡所有茶。
对资深玩家来说,紫砂选择很多,泥料很丰富,不同茶叶鲜嫩不同,总有一款泥料适合泡,而且壶型非常多,有高有矮,有圆有方,所以才是最专业的主泡器。
黑茶后发酵, 主要特点是浓度高,
冲泡需要水温95°以上,
才可彻底激发茶香。
更适合选用密闭性较强、
保温性更好的朱泥紫砂壶,
壶型可选肚大、壶深的紫砂壶。
红茶 全发酵,香味悠长,
建议水温在90°左右为宜。
选用壶身较高深、窄长的朱泥、紫泥壶。
乌龙茶 半发酵,冲泡之后都舒展得比较明显,
所以为了方便投茶和清洗,
一般都会选择口盖稍大,
身型稍矮的壶型,
才能平顺释放出乌龙茶的香味。
白茶 轻微发酵,可以选择透气性好的段泥壶,容量在250毫升以上的中大品为宜。
近几年流行的老白茶,可以和黑茶同样方法冲泡。
黄茶 也是轻微发酵,也选择透气性好的段泥,适茶性广,也不会夺茶香。
绿茶 是不发酵茶,最为鲜嫩,
想要不闷茶,选择壶身较矮,出汤时间快的壶,
泥料选段泥,透气性绝佳。
2. 品 茗 杯
中国茶道中品茗杯的选择比主泡器还丰富,
多以瓷器为主,白瓷青瓷黑瓷,尽有尽有,
对于现代茶人,选择品茗杯依照四个原则:
小、浅、薄、白。
小则一啜而尽;
浅则水不留底;
色白如玉用以衬托茶的颜色;
质薄如纸以使其得以起香。
紫砂壶+白瓷才是喝茶的最高境界
江南壶仓出品的旅行套装
把两者相结合达到了前所未有的新高度,
用一个巴掌大的软壳,
把最专业的主泡器和白瓷杯相融合,
让这份喝茶体验不仅停留在茶室,
而是创造了无限可能,
让喝茶更加生活化,
没有场景的束缚,
这才是喝茶的意义,
可以解渴,可以放空,可以解忧。
与家人同享,可以选一壶两杯:
西施 ,
紫砂壶里的美女,
入门必买,经典之王。
泥绘西施 ,
小众花纹,独家设计,
别样精致,让西施更添风味。
潮汕工夫茶天花板—— 水平 ,
国工老师加持,
送人倍有面儿。
两只品茗杯都为德化白瓷,
一个印有「拿起」,一个则是「放下」,
文字让器物赋有不一样的生命力。
自己独饮, 一壶一杯 就能满足:
汉铎 ,
口盖大又经典,
泡茶实用利器。
生胚刻字「自在」。
白瓷杯印字设计在杯底——「逍遥」,与「自在」相通相融。
喝茶没有公式,只要想泡,什么都可以,
想要好喝,可以直接选择喝茶「尽头」,
用简单一个套装,包揽所有喝茶时刻。
喝茶,不仅在茶室
是你想喝的当下