度过美好秋天
Hi，大家好鸭！我是你们的饭搭子娇娇。凉拌菜是中国人自己的沙拉，这么说不过分叭。而今天小娇给大家分享的这道凉拌减脂美食—— 菠菜拌千张金针菇 ，它既适合炎热的夏天，也适合凉爽的秋日，是一年四季都可以享用的健康美味。
凉拌菜的制作方法虽然不难，但好吃的关键还在于调味汁的配比，搭配的好一拌入魂，食欲瞬间被打开。
今晚减脂的姐妹们可以敞开吃咯，快乐的是炫完一盆后也没什么负担。
所需食材： 菠菜150克，豆腐皮（千张）一张，金针菇适量，鸡蛋2个，蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，1勺橄榄油，生抽，陈醋，蚝油，少许盐，清水。
具体做法如下： 首先把菠菜去头多冲洗几遍切两段，千张洗净切丝，金针菇洗净沥干水分，锅中加适量清水煮开，加入几滴油，然后把菠菜放下去烫30秒，金针菇和千张煮熟捞出分别沥干水分倒入碗内，再放入2个鸡蛋下去煮熟（要吃溏心蛋的话就不煮那么久）捞出剥壳切开。
接下来调灵魂酱汁，碗中加入少许 蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上一勺热橄榄油，再加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许盐搅拌均匀，最后浇入碗中与食材拌均匀，这样一份装有翠绿菠菜、金黄千张、橙黄溏心蛋的美味减脂凉拌菜就做咯。
晚餐不知道吃什么，不妨动手都去尝试下叭。不瞒大家，自从小娇在家里做了一次后，队友隔三差五的便吵着要我做给他吃，有可能他是属于大基数类型的吧，短短两周就减了6斤，着实让我慕了。 要是大家觉得 份量不够的话， 那就多加点蔬菜。
看着这么有食欲，是不是让你胃口大增呢，不过再有食欲也不能配米饭吃哟，不然之前的努力可就白费咯。
