有这一样种说法，我国的饮食习惯，普遍缺乏蛋白质。
在很多地方都听说过，中国人的饮食普遍蛋白质摄入量不足。特别是这些年健身健美火了之后，大家更有一种认知，要想长肌肉，必须要多吃鱼肉蛋奶，补充蛋白质。
著名人士张文宏曾经说过，优质蛋白能提高免疫力。早餐喝粥吃油条汤粉，没什么营养。
施瓦辛格年轻时也是天天喝蛋白粉。所以肌肉块才那么好看。有一个纪录片叫Pumping Iron(1977)记录了这一幕。
可是，这个社会上，还有这样一个群体，他们普遍较瘦，每天从事繁重的重体力劳动，饮食也不是怎么讲究。但是，他们的力量，耐力，都很大，身体也很结实。这是为什么呢？
阿兴的肌肉比华哥小多了。但是扛水泥，比华哥厉害。一袋100斤，标准的很。
还有著名气山城棒棒军，力气也很大。看下面三个农民工，都没有很夸张的肌肉块，吃的也是很普通，就是油腻的碳水，不是很苛刻的营养餐。
88公斤的大冰箱，快递小哥一个生扛，爬楼，轻轻松松。
也需要一点技巧，快递小哥指点后，刚哥也背起来了。
刚哥也到广州体验搬运扛楼了。
看来，我们碳水也没有那么差，也挺养人的。尤其是小麦面粉，蛋白质含量差不多10%，算挺高的了。
看看网友们怎么说：
主粮，才是天天离不开的。
还有懂营养的。
五谷杂粮，精粮，才更养人。有条件都自己买小磨，自己磨面了。还有小榨油机，自己榨油。精加工的反而损失了营养成分。
大多数人要进厂上班，大食堂，只能师傅做什么就吃什么了。没条件那么精准。
农民工收入高，这一点也是实情。现在会砌墙的一天收入都八九百，一千多。也有条件吃点好的补补身体了。会盖楼的基本都买得起楼。当然，说的是大工 ，技术工种，小工就难了。
高强度的体力活，长胖很难。
能适应的长期干的，才是大神。本来就累，假如再吃不好，休息不好，真的很难坚持长期干。
这个问题，你怎么看？
