文/编辑：麒阁史观
古代的酒和茶 是很有名的，但其实除了这两种。
还有好多其他的饮品，也值得我们去了解。
所以啊，想要更全面地了解古代的饮食文化，可别只盯着酒和茶哦！
而且还有饮料，那么，这 古代的「饮料」 是怎么来的呢？
古代饮料的由来
说到这古代的「饮料」，那可是有很长的历史啦。
那时候还没有 「饮料」 这个词儿，但他们可是有自己的特色饮品。
就像那茶，已经有几千年的历史了，去别人家做客， 第一杯肯定是茶 。
不管是哪个人上门，都得先来 一杯茶 。
茶有很多特点可以让人们产生灵感， 创作出好诗 。
首先，茶的香气和味道非常独特。
能够刺激人的感官，引发人们的情感和想象。
不同的茶叶有不同的口感和香气，让人 有不同的感受和情感体验 。
这些感受和体验，可以成为创作的灵感来源。
说到茶，那咱们就不能不提酒了,这 茶和酒 的文化，一直传到现在。
那时候，酒在饭桌上可是标配，不管是招待客人还是跟好友聚会。
甚至是欣赏诗词的时候，都能看到酒的身影。
古人们聚在一起，喝点小酒，聊聊天，那感觉真是太好了。
那时候的酒，主要是果脯类腌制的和发酵过的。
但除了这两种，其实还有一类 「浆」 。
那时候人们用各种原料和味道来制作， 完全不用添加剂 ，保证了原汁原味，还特别保健。
这些原料其实都挺有营养的，像 乌梅、甘蔗 这些常用来做浆的食材，都很健康营养。
酸梅汤大家都知道，这就是用好多药材和水果做的。
夏天喝特别舒服，既能解暑又能 调理肠胃 。制作浆这个活儿。
在古代可是有专门的职位，叫「 浆人」 ，就像现在的做饮品的人一样。
浆人在古代是一种专门负责制作浆水的官员，浆人的工作包括：
选择合适的原料、监督制作过程 。
保证浆水的质量和口感，以及根据需要调整配方等。
他们需要确保浆水的卫生和安全， 防止腐败和污染 。
同时还要 确保供应充足 ，满足官方的需求。
古代饮料的储存
在古代，由于食品和饮料的保存和制备技术相对落后， 浆人 这样的职业显得尤为重要。
他们的工作不仅关乎到官员们的饮食健康，也是维护社会稳定和发展的重要一环。
汉代就有了这种浆，但每个朝代都有不同的叫法，到了宋代，它被称作 「凉水」 。
但这个 「凉水」 不是普通的水，而是对各种饮品的统称。
里面有很多饮品，比如 姜蜜水、沉香水、荔枝膏水、紫苏饮等 。
很多都是用水果做的，像现在的 鲜榨果汁 。
还有一些是用珍贵原料做的，不仅好喝，还有医疗价值。
那时候街上有很多卖冷饮的，也有挑着扁担沿街叫卖的。
夏天来一碗，特别解暑。
唐代还有一种像可乐一样的饮料，叫 诃子汤 ，是用诃子煮的。
诃子不是产自中国，是通过丝绸之路引进来的。
后来有人发现 诃子煮汤好喝 ，就有了这一款「饮料」。
除了这些，其他朝代也有自己的 「饮料」 ，只是叫法、用料和做法不同。
饮料具有医疗价值
汉代时饮料比较单一，只有蜜水。
你知道吗，古时候制作那种 「饮料」 其实挺简单的，就是在井水里加点蜂蜜。
但那时候蜂蜜可不便宜，不是人人都能喝得起。
再加上蜂蜜产量也不高，所以并不是每家每户都能喝上。
那时候没喝蜜水的话，就只能 喝白开水 了。
到了隋唐时期，古人们喝的饮品有了新名字，叫 「饮子」 。
饮子，又称为「饮子茶」。
是一种传统的 中药制剂 ，主要是用果品或 草药熬制而成的饮品 。
在古代，饮子是一种非常受欢迎的保健饮品。
既能够解渴，又具有清热解毒的功效。
由于 其独特的口感和医疗价值 ，饮子在当时的市场上非常畅销。
也成为了许多商家的重要经营项目，相比于蜜水等其他饮品，饮子的制作成本更低。
而且产量也更大。因此，在长安街上开设了很多家卖饮子的小店。
除了在市场上受到欢迎，饮子还受到了文人墨客的青睐。
杜甫的 【寄韦有夏朗中】 中就有关于饮子的诗句：
「饮子频通汗，怀君想报珠。」
这里的饮子指的是用草药熬制出来的饮品，也暗示了饮子的 医疗保健功效 。
除了草药熬制的饮子，果品制作的饮子也是非常受欢迎的。
蔗浆就以其甘甜可口的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。
无论是草本还是果品制作的饮子，它们都 具有独特的口感和医疗价值 。
并成为了，古代人们生活中的重要组成部分。
在元朝，奶茶是非常受欢迎的饮品，其制作方法有多种。
一种被称为「炒茶」的方法，是将 茶叶、牛奶和黄油一起炒制 ，类似于今天的奶茶。
这种奶茶最初流行于蒙古草原地区，随着元朝统治范围的扩大，奶茶也流传到了中原地区。
除了「炒茶」，元朝人还研发出 了玉磨茶、枸杞茶、燕尾茶、香茶等多种奶茶 。
这些奶茶，在当时都极受欢迎。
元朝的奶茶文化与元朝特殊的饮食结构有关，元朝的统治者是来自北方草原的蒙古族。
在饮食中有大量的 乳酪和肉类 ，所以在饮茶时便根据自己的口味对茶进行了改造。
逐渐形成了奶茶，这种饮茶习惯后来传至民间，与中原地区原有的饮茶习惯相互影响。
总结
在古代，饮品不仅是解渴之物，更是文化与历史的载体。从酒到茶，从汤到饮，每一滴液体都蕴含着古人对生活的热爱与追求。
如今，尽管许多古代饮品已逐渐消失在历史的长河中，但它们留下的独特风味和文化底蕴仍值得我们品味和传承。在品味古代饮品的同时，我们也应该珍惜现代的科技成果，让饮品文化在新时代焕发新的活力。
