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东北人去广东同事家蹭饭,挺纳闷:饭菜这么丰盛,咋不买个漂亮碟

2024-06-14美食

都说「吃在广东,味道还得看四川」。广东的美食那是真丰富,啥都有;但要说味道嘛,那还得是四川的,香得让人停不下来!广东菜讲究新鲜,种类繁多;而四川菜呢,麻辣鲜香,一吃就让人上瘾。这两地儿的美食各有千秋,但真要论味道,我还是得站四川这边!

广东这地儿经济真是火得一塌糊涂,五湖四海的打工仔们全往这儿跑。正因为人多,全国各地的美食都在这儿扎堆儿,你甚至能找到不少国外的美食呢!这地方就是美食的天堂,啥都能吃到,真是让人过瘾!

广东人呀,那可真是吃货中的高手,不仅会吃,更懂得怎么做。说到煲汤,那更是一绝,让人竖大拇指。他们待人还特别热情,好客得很。就像广东的惠州、深圳、东莞这些地儿,有好多客家人,个个都是热情好客的好榜样。

这东北哥们儿沈鹏琨啊,现在在广东深圳打拼呢。他有个广东同事,俩人关系铁得很。上周末,他那个同事就喊他上家里吃饭去,沈鹏琨一听,这哪行,赶紧就答应了。

第一次去广东同事家蹭饭,沈鹏琨心里有点过意不去,就在小区楼下买了些香蕉苹果和一箱牛奶当礼物。同事特别热情,一进门就让我坐下喝茶,真是让我感到很温馨。

沈鹏琨跟同事们坐在客厅里,边聊边等。广东同事的老婆在厨房里忙得不亦乐乎,准备给大家做顿好吃的。过了一个小时,同事老婆高声一喊,说饭好了,可以开吃了!大家一听,都高兴地往餐桌那儿走。

沈鹏琨这东北哥们儿一看桌上的饭菜,心里就纳闷儿了:「这饭菜挺丰盛的啊,咋就不用个好点的盘子装装呢?咋全用不锈钢盆堆一块儿了呢?这么好的饭菜,用这盆子装看着确实有点不搭调,感觉档次都掉下来了。」

同事的媳妇儿可真能干,弄了一大桌好吃的。有六个菜呢,白切鸡就整了两大盆,还有一盘绿油油的青菜,一盘香喷喷的菠萝烧排骨,一盘热腾腾的蒸牛肉,再来一盆鲜甜的玉米排骨汤。餐具都是统一风格的不锈钢盆,看着就舒坦,吃得更香!

这顿饭真是挺丰盛,三个人吃六个菜,看着就满足。尤其是中间那碗蒜蓉蘸料,用的是瓷器小碗装的,看着就精致。不过话说回来,这餐具确实有点随意了,要是换成那种漂亮的瓷器餐具,这顿饭可就真跟酒店里的美食有一拼了。卖相这么好,就是餐具差点意思,有点小遗憾。

白切鸡这道菜在广东可是一道大菜,同事老婆做的那更是色香味俱佳,一看就让人流口水。听说她一大早就跑去菜市场,特地挑了清远的三黄鸡来做,这诚意啊,真是没话说。咱们广东人待客就是这么讲究,从选食材到做菜,每一个细节都透着用心和热情。这白切鸡,看着就让人心里暖洋洋的,广东同事的待客之道,真是让人佩服!

白切鸡真是绝了,那皮儿脆脆的,肉儿香香的,一咬下去,鲜嫩又多汁,简直比红烧鸡肉还好吃!同事老婆做的酱料,更是一绝,蘸上一口,满嘴都是油香,回味无穷啊!这味道,真是让人念念不忘,吃了还想吃!

听说广东人个个都会做白切鸡,今天可算在同事家见识到了,这白切鸡味道,比外头餐馆里的好吃多了,真是地道!

沈鹏琨特别喜欢吃那道酸酸甜甜的菠萝烧排骨,每次去外面吃饭都爱点。有次在同事家吃饭,他老婆做的这道菜真是好看又好吃,让人看了就流口水。

哎呀,看那金黄色的菠萝,跟那些焦黄的排骨一比,简直就像两个世界!朋友一拍脑袋说忘了买番茄酱,要是有了番茄酱,那排骨肯定红得发亮,吃起来酸甜可口,想想都流口水啊!

这道菜啊,虽然没加番茄酱,但沈鹏琨可是大爱它的味道。菠萝酸酸甜甜的,排骨外皮酥脆,里面却嫩滑得很,吃起来特别开胃,还很有营养,简直就是美味极了!

沈鹏琨这回可是头一回在广东尝到了蒸牛肉这道菜,同事的老婆手艺真心不赖!她先把新鲜的潮汕牛肉切成薄薄的片儿,再加点红薯粉和生姜丝腌制一下,然后在底下铺上白菜叶子,把牛肉搁在菜叶子上头。就这么一弄,大火一蒸,十五分钟搞定,那香味儿简直了!

牛肉蒸好了,撒点葱花,出锅喽!这蒸出来的牛肉啊,嫩滑得不行,味道也是杠杠的,一点都不柴。吃起来比小炒牛肉还要香呢!沈鹏琨尝了一口,立马赞不绝口,说好吃得不得了!

广东人嘛,那煮肉的手艺可真不是盖的,就连煮个青菜都能煮得特别好吃。他们做的那个盐油青菜,感觉就像我们北方的水煮青菜似的。其实做法也挺简单的,锅里头放上清水,撒点儿盐,滴几滴油,然后把新鲜的油麦菜往锅里一扔。等水开了,一关火,这盐油青菜就算好了。广东人做这菜,就是那么一回事儿,简单又好吃,真是让人佩服啊!

同事的老婆做饭真是一绝,每道菜都色香味俱全,荤素搭配得当,还有汤,营养特别均衡。就是有一点小瑕疵,她用不锈钢盆装菜,看上去没那么上档次,稍微有点影响菜品的颜值。但总体来说,还是非常可口的!

为啥不买个好点的盘子呢?这北方小伙子沈鹏琨心里直犯嘀咕,真是有点想不通啊。

那么,关于这事儿,你是怎么想的呢?能不能说说你的看法呀?

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