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京山年味:手工麻糖

2024-01-20美食

每次看到手工切麻糖,总能感受到浓浓的年味。在丹峰生态农业园举办的京山市第二届年猪宴节上,手工麻糖的展示区,吸引了无数人的驻足品鉴,成为了这场活动盛宴中一道独特的风景。

手工麻糖,是用麦芽糖、炒米、芝麻制作而成,是春节期间的传统美食。每当春节来临,家家户户都会制作手工麻糖,寓意着新的一年甜甜蜜蜜,幸福安康。

制作手工麻糖需要选用优质的麦芽糖、炒米和芝麻。首先将麦芽糖加热融化,再加入炒米和芝麻搅拌均匀。接着,将混合物倒在一个模具里,用擀面杖压实,等麻糖稍稍冷却后,用刀切成小块即可。

手工麻糖的口感香脆可口,甜而不腻。它不仅是一种美味的零食,更是一种文化的传承。在春节期间,人们互相赠送手工麻糖,表达祝福和关爱,让年味更加浓厚。

如今,虽然市面上已经有了许多现代化的麻糖品牌,但手工麻糖依然深受人们的喜爱。它的味道和寓意已经深入人心,成为春节期间不可或缺的传统美食。无论时代如何变迁,手工麻糖都将继续传承下去,为人们带来美好的祝福和回忆。