盘点你认为最好吃的街头小吃有哪些？是狼牙土豆，或是烤面筋，又或者是今天我要说的这道烧烤苕皮？
烧烤苕皮是一道以苕皮(红薯粉皮)为主要食材的烧烤美食。苕皮因其独特的口感和丰富的营养价值，在烧烤界备受欢迎。一口下去，外表酥脆，里面软糯Q弹，再搭配上自己喜欢的馅料和烧烤独有的那种味道，仿佛让人感觉到这就是人间美味。
大家都知道烤苕皮是很多烧烤店的招牌美食，但是你可能没有想到，就这一款非常好吃的烧烤苕皮，其实在家也是可以做的，也不需要你有烧烤架什么的，最好就是一个平底不粘锅，就算也没有那也没有关系，炒菜的铁锅就行，也能做出很棒的味道，不信你按照我的步骤来；
1.准备食材，烧烤专用的苕皮，小葱香菜，泡豇豆或者泡萝卜都行，折耳根各适量，也可以按照自己的口味随意搭配食材！
2.需要处理清洗的食材首先处理好，改刀把折耳根，小葱香菜都切成小段，泡萝卜的话可以切丝或者切丁，泡豇豆切小段，泡菜有一种就可以了，主要起到一个开胃和增加口感的作用！
3.开始制作，如果你跟我一样用的铁锅，那么我们首先要滑一下锅，这样等下在煎苕皮的时候它就不容易粘锅了，首先把锅加热，然后加食用油，油一定要冷油，在锅里面滑一下，使锅的每一个地方都能吃到油，这个时候再把油倒出来。
4.现在我们就可以开始煎苕皮了，把苕皮放入锅中，开中小火慢慢的煎，煎至苕皮起小泡泡的时候翻一个面，这个时候我们需要把苕皮刷上一层红油辣椒，这样吃起来更香哦！
5.刷好红油辣椒之后翻另外一个面，也刷上红油辣椒，这时候就可以放馅料了，放入泡豇豆，折耳根，小葱香菜，然后把苕皮像图中一样折起来，撒上孜然粉和烧烤辣椒面，两面都要撒上哦，然后就可以起锅了！
如果你想吃得正式一点，可以穿上签子，撒上葱花，是不是感觉跟外面买的一样？最重要的是自己在家做的吃着放心，你们觉得呢？
