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中国清香型白酒TOP10:黄鹤楼第7,老白干排第4,牛栏山排进前三

2023-12-04美食

「华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200名单」在不久前正式公布,白酒香型能分为浓香、酱香、清香、兼香以及其他香型。中国白酒前三大香型分别为浓香、酱香、清香,其中浓香型企业,今年有68家入围。酱香型企业排在第二,今年有32家企业入围。清香排第三,今年共有15家相关企业入围榜单。

下面简单来盘点清香型白酒企业,11-15名是山西堡子酒业、吉林省新怀德酒业、北京方庄二锅头酒业、山西晋善晋美酒业以及青海穆桂滩青裸酒业。清香型白酒企业第11位是山西堡子酒业,品牌价值34.34亿元,基地位于山西省晋中市中郝村。据了解,「堡子酒」起源于明初,属清香型大曲酒,以高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,沿用古法酿造,形成了「香、甜、醇、绵、净」等别具一格的风格。产品系列包含高粱白系列、光粮系列、坛装原浆、陈年洞藏以及二锅头系列等。

全国清香型白酒企业第10名是山西汾阳王酒业,品牌价值55.49亿元,是以生产、销售清香型大曲白酒为主的民营企业,沿袭汾阳王郭子仪王府传统酿造工艺;湖北省石花酿酒排在榜单第9名,品牌价值63.11亿元,坐落在闻名遐迩的千年古镇-石花镇。除旗帜产品「霸王醉」外,石花品级酒系列以石花一品、二品、三品、五品和七品酒为代表。

金汾河排在榜单第8,品牌价值106.69亿元。金汾河酒产自黄土高原上的汾河西岸、吕梁山脚下的杏花村。属于典型的大曲清香,以本地优质高梁为原料,用大麦、麻豌豆按比例制曲;武汉天龙黄鹤楼酒业排在榜单第7,品牌价值118.83亿元。拥有武汉、成宁、随州三大基地,主要的产品系列有大清香系列、陈香系列、生态原浆系列,还有楼系列。

榜单第6名是青海互助天佑德青裸酒,品牌价值290.02亿元。是青稞酒行业的领头羊,其青稞酒产品精选优质青稞为原料酿制而成,酿酒所采用的地下井水,来源于「亚洲水塔」之称的青藏高原冰雪融水;宝丰酒业排在榜单第5名,品牌价值316.29亿元。总部位于河南省宝丰县,酿造的清香型白酒具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长等特点。

河北衡水老白干酒业排在榜单第4名,品牌价值568.45亿元。生产基地位于河北省衡水市,公司及产品先后荣获「中华老字号」「中国白酒老白干香型代表」等荣誉称号;全国清香型白酒企业第3名是北京红星,品牌价值582.08亿元。继承了北京二锅头传统酿造技艺,同时开创了北京二锅头品类。

排在第2名的是牛栏山酒厂,品牌价值588.19亿元。基地位于北京市顺义区北部牛栏山镇,牛栏山镇因依傍牛栏山而得名。牛栏山酒厂最早提出了「民酒」这一概念,主导产品包含传统二锅头、百年牛栏山、陈酿牛栏山等系列;清香型白酒第1名是山西杏花村汾酒集团,品牌价值2915.62亿元。以生产销售汾酒、竹叶青酒和杏花村酒为主,既是中国名白酒的杰出代表,也是清香型白酒标准的制定者。清香型汾酒酿造,选用优质高梁为原料,以地下800米的岩溶水水为酿造用水,以大麦、豌豆为制曲原料,造就了汾酒「清、爽、绵、甜、净」的质量典型性以及「雅、正」的风格。