丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
【1】
昨天，李麻花在窗边伤春悲秋。
一边看着雨，一边自言自语道：
想当年读书的时候，我的数学成绩也是数一数二的，可惜我志不在此……
估计是看到朋友圈里刷屏的，那位天才数学少女的故事了。
一名职业中专的学生，拿到了某个全球数学竞赛的第12名。
至于含金量有多高，只要看看排在她前面的选手——都是来自北大、清华、剑桥、麻省理工等全球各大高校的尖子生。
而她的后面，还是北大，清华，中科院等一众名校选手。
妥妥的未来之星，栋梁之材。
原以为，这种逆袭的事情，只会出现在小说，或者电视剧里。
但，就连编剧都得再斟酌斟酌，如何把故事合理化的情节，它就这么真实的发生了，在现实生活中。
不知不觉，心灵深处的某个地方，突然变柔软了。
你看，是金子，总会发光。
几百年前就有诗人写，「我劝天公重抖擞，不拘一格降人才」。
虽然灰姑娘一步登天，触底反弹，属实是千万分之一的可能。
但真心希望每一位青年，都能在大时代里，找到自己的定位。
【2】
大多数人，都会经历无数的迷茫。
对前途的迷茫，对未来的担忧。
单说喝茶这件事，对于迷茫的新入门者来说，很容易被一知半解的言论，给误导。
从而，使得自己整个喝茶的道理，产生翻天覆地的影响。
比如，前两天遇到了一位茶友，他问：
为什么老白茶到处都有，好像永远卖不完？
村姑陈反问了一句，你在哪里见到的？
这位老兄说道，某音啊！某宝啊！还有某夕夕，十年陈的老白茶就像白菜一样，随处可见！
隔了半晌，我才反应过来。
对方所说的「老白茶」，与我心中所想的，原本不是一回事。
平时我们喝的，是真正的老白茶。
何为真正的老白茶？就是年份真实、仓储优良，品质出色的老白茶。
而符合这些条件的老白茶，放眼市场上，肯定是稀缺品，凤毛麟角一样的存在。
想买真正老白茶的茶友，一定要记住，老白茶不是平白无故生成的。
一款白茶，想要从品质优秀的新白茶，变成更加出色的老白茶，都是辛苦保存下来的。
存茶的成本，包括专业的仓库，场地租金，抽湿机、空调等设备的费用，以及设备产生的电费，还有人工管理成本，等等等等。
这些成本的累积，是以「年」为单位的。
老白茶的成本，越来越高，价格肯定比起新白茶来说，高出不少。
因此，真正的老白茶，价格不便宜。
再加上，老白茶属于不可再生资源，喝一饼少一饼，喝一斤少一斤。
这次618活动，村姑陈时隔好多好多年，重新开箱了2013年的寿眉饼【枣红】，以及2015年的荒野冬片。
这些茶，不管是放在过去，还是现如今，都是明星产品。
只不过，在漫长岁月的加持下，开箱后扑鼻而来的鲜香，再次印证了我们内心的想法。
老白茶，始终是宝藏，不可能烂大街。
真正的老白茶，都是抢着要的，怎么可能沦落到一年又一年卖不完，最终贱卖呢？
这些都是不切实际的，都是虚幻的。
谁当真，谁就输了。
【3】
既然真正的老白茶，量少价又高，那市场上那些随处可见的「老白茶」是什么？
答曰，披着老白茶外衣的，做旧茶。
想必各位看官，对做旧茶都不陌生，都深恶痛绝。
所谓做旧茶，就是通过渥堆、暴晒、重度发酵的手段，人为地将新茶做旧，变成老茶的模样。
这样批量生产出来的做旧茶，往往满目疮痍，通体咖啡色、红褐色、黑褐色。
看起来，确实很「老」，死气沉沉的。
完全没有了新茶的生机和活力，更没有鲜、香、醇、爽的韵味。
做旧的过程中，原本的营养物质，早就被挥发殆尽了，留下的，只有微乎其微的内质，并且还有可能生成了许多不好的物质。
那么，这些做旧茶，原料低端，粗制滥造，还省去了仓储的成本。
故而，成本极低。
成本低，售价自然就便宜了。
到了消费者眼中，那些年份高的、乌漆嘛黑的「十年陈老白茶」，居然只要百元出头就能买到！这也太惊喜了吧！
在天上掉陷阱的喜悦之下，被冲昏了头脑。
【4】
两三年前，结识了一位茶友。
他是老白茶的超级粉丝，平时闲下来，就喜欢去某宝上搜索「老白茶」。
但凡出现在首页的，排名靠前的，只要店铺星级够高，有一定的粉丝量，关键是价格低廉。
那么，就会被他买回家。
买回来，撬出来用盖碗泡着喝，或者拿去煮茶。
一来二去，他给自己的封号是——老白茶专业户。
然而，村姑陈看在眼里的却是，他明明是「做旧茶收割机」。
他的收藏里，所见之处，都是黑乎乎的，咖啡色的茶饼。
有一次，实在忍不住问他：你难道就没有怀疑过，为什么这些老白茶，年份老还便宜吗？
他坦白地说，我知道，肯定多多少少有假货，但我追求不高，能喝就行了。
从那以后，村姑陈才明白，原来明知山有虎，偏向虎山行的人，一直有，只多不少。
好赌的人，有可能是太过于相信自己的运气。
却不曾想，做旧茶不仅仅是年份造假，喝到身体里，更是有害无益。
长此以往，受伤的，还是自己。
【5】
常言道，人贵在有自知之明。
认清现实，才能保持理性。
真正的老白茶，人家辛辛苦苦存了这么些年，投入大把的资金。
到头来，如果只是99块钱包邮，或者两三百元一饼，岂不是亏大了？
亏本的生意，肯定是不会长久的。
天下攘攘，皆为利来，天下熙熙，皆为利往。
卖做旧茶的茶掌柜，正是洞悉了人性的弱点，才能赚得盆满钵满，在圈子里肆无忌惮。
而解决的方法，只有一个。
那就是，每位茶友都看清现实，理解真正老白茶的价格和存量。
只有这样，市场上的做旧茶才会越来越少。
终有一天，海晏河清！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体「小陈茶事」主笔，已出版白茶专著【白茶品鉴手记】，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
