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每天售卖上千个!快来闵行这里尝口「春天的味道」!

2024-04-05美食
清明至,艾草碧绿,又到了吃青团的日子。这几天,闵行区的七宝老街里又排起了长队,从各处前来购买青团的顾客络绎不绝。
七宝里弄
作为18年的老味道,七宝里弄的青团凭借其传统的做法、扎实的用料吸引了不少忠实顾客。
「我家在黄浦区那边了,特意过来买的,家里人就喜欢豆沙这个味道,它这个样子的青团很少见的,这次假期里我还要带到安徽去送人!」白阿姨边等待她的10盒青团边跟记者介绍起她的心头好。而站在白阿姨身边一起等待的,有从浦东、杨浦赶来的,也有从安徽坐高铁专门来买的,更有甚者喊了跑腿来购买青团。
和市面上常见的小麦制作不同,七宝里弄的青团直接将艾草加入其中,让清香味更浓郁。像笋丁、鲜肉、豆沙之类的原材料都为当天做当天清,让每一位食客都能吃上最新鲜的艾草青团。
目前,店内售卖的口味有豆沙、笋丁鲜肉、荠菜鲜肉和蛋黄肉松四种口味。据工作人员介绍,每年清明节前后,店内每天平均要卖2000余个艾草青团。
地址:七宝古镇北大街15号
营业时间:7点30至19点
申阿婆糕团
申阿婆糕团是七宝老街里的新面孔,开业仅十天各类糕团已卖出三万余个。而随着清明节临近,店内的青团也成了近期的热门产品,每日可以卖出1000余个。
每天早上五点不到,申阿婆糕团的店员就已经开启了制作青团的准备工作:和面、擀皮、拌馅……蛋黄肉松、芝麻、豆沙等各式口味的青团都在店员的反复拉扯揉捻间一个个出炉。
各式青团刚刚摆出来,就有顾客让店员装上将不同口味的青团各装上几个拼成一盒。居民李阿姨告诉记者:「他们家的青团吃起来很糯,也有嚼劲,还有一股清香,而且皮子好还能吃出拉丝的感觉。」
用心的制作和优良的味道也为申阿婆糕团迅速积累起了火爆的人气。店员向记者介绍说:「这是海南的,那是安徽的,放在旁边的是要发去湖北的,都是之前来买过的回头客,他们都说味道很好的!」
目前,申阿婆糕团共有包括青团、条头糕、双酿团等15种糕团,均为传统手工制作。同时,凭本推文,可在申阿婆糕团享受买10送1的新店开业福利!
地址:七宝古镇富强街14号
营业时间:8点至22点
文字:七宝融媒体分中心 杨子杰