南瓜肉末豆腐汤
准备食材:贝贝南瓜，甜豆，嫩豆腐，肉末，姜丝。
做法步骤:
1、贝贝南瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。
2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。甜豆清洗干净，嫩豆腐切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒几下，炒至变色后放入开水煮开，再放入贝贝南瓜煮十分钟。
4、南瓜煮熟后，放入嫩豆腐和甜豆煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
番茄金针菇
材料:番茄：2个；金针菇：200克；大蒜：3瓣；小葱：2根；盐：适量；白胡椒粉：少许；鸡精（可选）：少许；橄榄油或植物油：适量
步骤:
1. 准备食材：番茄洗净切块，金针菇去掉根部，洗净备用。大蒜切片，小葱切碎备用。
2. 炒番茄：在锅中加入适量橄榄油或植物油，烧热后放入大蒜片爆香。然后加入切块的番茄，翻炒至番茄变软出汁。
3. 加入金针菇：将洗净的金针菇加入锅中，和番茄一起翻炒均匀。继续炒几分钟，直到金针菇变软。
4. 调味：加入适量盐和少许白胡椒粉，根据个人口味可以加入少许鸡精。翻炒均匀，使调味料充分入味。
5. 收汁：继续炒几分钟，直到锅中的汤汁稍微收浓。最后撒上葱花，翻炒几下，即可关火。
6. 装盘：将炒好的番茄金针菇装盘，即可食用。
枸杞叶猪肝汤
食材：猪肝200克，枸杞叶150克，生姜1块，大蒜2瓣
调料：料酒，盐，食用油
做法：
1. 猪肝洗净切片，枸杞叶摘下叶子。
2. 蒜切片，姜切丝。
3. 将猪肝放入碗中，加入料酒、蒜片和姜丝，腌制15分钟。
4. 锅中加适量水烧开，倒入猪肝和少许姜丝，再次烧开后，撇开浮沫煮2分钟。
5. 最后加入枸杞叶，加入1勺盐、适量料酒调味，拌匀盛出。
尖椒炒肉丁
【制作方法】
1、瘦肉切丁加生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2、青红椒切碎；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入肉丁翻炒变色后下入青红椒炒断生，再加入辣椒面，调入盐、鸡精、老抽炒匀出锅即可 。
莲藕雪梨排骨汤
准备食材:莲藕，雪梨，排骨，姜片，葱结，红枣。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入清水盖上盖子，炖煮一个小时。
4、时间到，再放入雪梨煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
蒜蓉炒丝瓜
所需食材：丝瓜、蒜、盐、食用油、老抽、鸡精
做法：
1、丝瓜削皮洗净切成斜块，蒜切成末备用
2、起锅烧油，待油温七成热倒入蒜末，依次放入盐、老抽、鸡精，随后倒入丝瓜快速翻炒，加入适量水焖煮，待丝瓜软烂后可关火盛出。
酸辣藕带
材料：藕 1根，去皮切片或刨丝备用；胡萝卜 1根，切丝备用；红椒 1个，切丝备用；青椒 1个，切丝备用；小黄瓜 1根，切丝备用；葱姜蒜适量，切末备用
调味料：白醋 2汤匙；生抽 1汤匙；糖 1茶匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；辣椒油（或花生酱）适量；香油 适量
步骤：
1. 处理蔬菜： 藕去皮后切成薄片或刨丝，胡萝卜、红椒、青椒、小黄瓜分别切成丝备用。
2. 炒制蔬菜： 在炒锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，依次加入胡萝卜丝、藕片丝、红椒丝、青椒丝、小黄瓜丝快速翻炒至蔬菜微软。
3. 调味： 将白醋、生抽、糖、盐和白胡椒粉混合成调味料，倒入炒好的蔬菜中，再加入适量的辣椒油或花生酱（根据个人口味调整辣度和酸甜度），翻炒均匀。
4. 收汁： 炒匀后，加入少许香油，继续翻炒均匀，待调味料均匀覆盖在蔬菜上，收汁至适口即可关火。
5. 装盘： 将炒好的酸辣藕带装盘，可以根据个人喜好撒上少许花生碎或芝麻作为点缀。
花甲苦瓜汤
所需食材：苦瓜、花甲、生姜、葱。
制作步骤：
第一步、花甲用水浸泡，加盐和香油，将沙吐干净，苦瓜洗净去瓤后切圆片，另准备姜片、葱段备用。
第二步、花甲入锅加葱姜、料酒，焯水煮到张口后捞出，简单冲洗备用。
第三步、煮锅接清水，直接倒入苦瓜和少许姜片，煮至水沸腾。
第四步、把花甲倒入锅里煮一分钟，加盐、鸡精搅匀，再煮两分钟关火盛出。
