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喝武夷岩茶水仙、肉桂、大红袍时,为什么总有人拿茶来找我估价?

2023-12-29美食

揭秘茶事:一杯岩茶背后的故事

嗨,大家好!最近有一段颇为有趣的经历,想和大家分享一下。有一天,一位老朋友突然约我喝茶,声称有一种稀世好茶,需要专业品鉴。这让我心中充满了好奇,这个故事究竟是怎么一回事呢?

首先,让我们认识一下这位老友,他被大家亲切地称为「铁公鸡」。大家都知道,这位朋友是个一毛不拔的家伙,所以一听说他要请客,我都有些难以置信。电话中,他神秘兮兮地说有一泡「无暇」的岩茶等着我们,我心里犹如点燃了一把火,好奇心瞬间爆棚。

茶的故事,从岩茶的名字「鬼洞肉桂」开始。这个名字让我觉得有些神秘,而后得知,这是因为茶农在福州结识的一位领导推荐了武夷山的一位茶农,这位茶农手中有一款「鬼洞肉桂」。听起来就令人神往,而领导更是赞不绝口,称这茶是「绝了!」

为了追逐这个茶的传说,铁公鸡跑了趟武夷山,亲自找到了这位茶农。听他娓娓道来,才知道这「鬼洞肉桂」年产不过30斤,价格竟然是五位数!令人瞠目结舌。而他竟然一口气把这30斤茶全都买下,还付了一笔不菲的包装费用,要求高档包装。

兴冲冲地拿回家一试,原来,这茶不仅包装高档,而且味道也不错。于是,我也被邀请加入了这场茶事探秘之旅。

然而,事情并没有那么简单。这茶需要等到12月份才能品味,而当时正值武夷山的闷热8月份。这使我开始怀疑,这茶是真的好,还是只是一个虚构的「好茶」标签?

茶农解释说,要到年底才能做出这款茶,而这时正值武夷山的闷热季节。虽然包装看上去异常高档,然而,茶究竟如何,心里没底。

这位茶友向我展示着岩茶的特色,嘴上更是絮絮叨叨地道出了这泡茶的由来。这时我忍不住想,岩茶的世界真的太奇妙了。

这一切都让我忍不住产生了疑问。这茶为何如此珍贵?这个「鬼洞肉桂」究竟是何方神圣?听闻这个名字的人少之又少,而关于有没有「鬼洞肉桂」,甚至能引起一番争论。有人说内鬼洞没有,外鬼洞肉桂产量极少。也有人说这不过是一种「诡肉」,根本不存在「鬼洞肉桂」。

而接下来的故事更加曲折。这位茶友得知了我对茶有些了解,迫不及待地问我:「这‘鬼洞肉桂’究竟怎么样?」我接过杯子,端详了一下,心中默默评价。

虽然我还没喝,但这茶的香气已经让我着迷。他迫不及待地问我,「如何?」我忍不住笑了,这茶都没喝呢,急什么?

三道水过后,平心而论,茶还不错。他说他泡了十多水,用了一壶多开水,其他不懂,但这茶的耐泡度还是相当不错的。我拿起包袋一看,呀,一包10克!这么大的量,不耐泡才怪!这年头,对自己茶没有信心的,才包10克一泡,像武夷山这位朋友这种极度自信的人,通常都包8克。

昨天喝他的一款新茶,居然只有7.9克!笑得他当场点评:这家伙对自己的自信有点过头了。