人常说「美食当前，总能有所思考，或是馋性千娇，或是餐前观察，餐中思考，餐后品味」，这些就是美食者的天性。就像今天的麻辣烫，虽然没在李海龙的门店吃，但是速食装的口味一样不差。痛快的咀嚼，酣畅地喝汤，轻轻地回味。之前在晚上买的半成品小酥肉，一直也没找到合适的做法，单用控制炸锅或者油锅炸吧，总觉得欠点感觉。突然有天看美食节目，发现小酥肉可以放在火锅里面吃，这一下激起我的兴趣了。家里火锅底料没有，但是有个朋友之前给邮过来 家乡特产--李海龙麻辣烫，她说在东北老家大家都爱吃这口，现在不用特意回去就能在网上买到，自己都屯了好几箱留着慢慢吃了。
朋友永远是那个爱与你分享美食的人，我把麻辣烫里面放小酥肉的想法告诉朋友之后，把她馋的呀，一个劲嘱咐我，做完开吃之前一定要先拍照给她，让她过过眼福，如果这么做好吃，以后她也要这么做。
说做就做，冰箱里面的青菜，冷冻里面的撒尿牛丸和虾滑，还有我的主角小酥肉都准备好了。看着包装袋上步骤也简单：面饼冷水浸泡一下，开水下锅煮三分钟，这个步骤和平时家里做冷面差不多。然后再放清水和现成的汤底作料，等汤烧开之后，再把之前煮好的面条，蔬菜包和干菜包放里面。等个三五分钟把其余的麻酱，辣椒酱都放里面。我是山西人，爱吃醋，自己又加了一些陈醋在汤里。然后下入青菜，小酥肉和虾滑这些配菜。锅再开的时候，就做好了。
自认为还是色香味俱全的，给朋友拍照发过去，她都说看着卖相不错滴，还说没白辜负她的心意，这样吃李海龙家的麻辣烫才是真正有仪式感，对食物的尊重和欣赏。
