随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，高血脂已经成为影响现代人健康的一大隐患。
为了有效调控血脂，越来越多的人开始关注日常饮食的选择。其中，早餐作为一天中最重要的一餐，对于血脂的影响尤为显著。
而早晨起床后，身体正处于代谢的高峰期，选择合适的早餐食物，有助于促进血脂的平衡与降低。
今天，我给大家分享3道早餐的美食做法，老中医提醒：常吃这3种早餐，血脂或慢慢降下来！
一、牛奶布丁
1. 准备300毫升牛奶，倒入锅中，加入20克白糖和50克玉米淀粉，拌匀让白糖融化。
2. 开小火慢慢熬制牛奶混合物，用铲子不停翻拌，防止糊锅，直到混合物变得非常粘稠。
3. 关火后，准备一个容器，在内壁撒上一层椰蓉，以防粘连和更好脱模。
4. 将熬好的牛奶混合物倒入容器中，用铲子摊平。在表面再撒上一层椰蓉，并在侧边也撒上一些，以防粘连。
5. 将容器放入冰箱冷藏至少两个小时，直到牛奶布丁完全凝固。
6. 凝固后，将布丁倒出，切成小块。使用叉子帮助将布丁块分开，即可享用。
二、枸杞燕麦粥
1. 准备两个去核的小红枣枣，剪碎，以及10粒枸杞。将枸杞和红枣洗净后倒入锅中。
2. 加入150毫升的清水，开小火煮出枸杞的香甜味道，汤汁变得有些红润。放入20克的燕麦片。
4. 提前准备一颗鸡蛋，搅成鸡蛋液。当锅中的水沸腾时，将鸡蛋液一圈一圈地淋入燕麦粥中，根据喜好来加。将鸡蛋液搅成蛋花之后，淋入120毫升的牛奶。
5. 牛奶煮至微微冒泡时，不用过度的熬煮就可以关火了。这时枸杞的香甜和鸡蛋碎都已经全熟。将煮好的燕麦粥倒入碗中，即可享用。
三、芹菜炒腊肉
1. 准备半根腊肉和一根广式腊肠，将它们蒸熟后晾凉，然后切成薄片。如果腊肉较咸，可以选择焯水以去除多余盐分。
2. 准备适量的芹菜，切成大约四到五公分的长段。
3. 锅中烧水，加入少量盐和油，焯水芹菜至熟，约一分钟，然后迅速控干水分捞出。
4. 另起锅，小火炒香姜葱蒜和小米椒。将芹菜回锅，快速调味并翻炒。加入腊肠和腊肉，快速翻炒至炒出香味。
5. 调味，加入适量食盐、鸡精和蚝油，快速翻炒。加入少量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀。出锅装盘，即可享用。
以上仅供参考，请在医师的指导下调理。
