人吃百样，五谷养生，说起做面食，山西人就不用谦虚了，面食作为北方地区的主食之一，其做法多种多样，各具特色。下面介绍几种家常的面食做法，让你在家也能轻松做出美味可口的面食。
一、馒头
材料：面粉500克、温水适量、酵母粉适量。
做法：
1. 将面粉和酵母粉混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小面团。
4. 将小面团揉成圆形，放在蒸锅里再次发酵15分钟。
5. 开火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
五谷养生食谱
夏金龙
生活
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二、面条
材料：面粉500克、温水适量、盐适量。
做法：
1. 将面粉和盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将薄面片切成细条，抖散晾干即可。
4. 烹饪时，将面条煮熟，搭配自己喜欢的浇头即可。
三、包子
材料：面粉500克、温水适量、酵母粉适量、肉馅适量、蔬菜适量。
做法：
1. 将面粉和酵母粉混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小面团。
4. 将小面团擀成圆形皮，中间厚边缘薄，放入肉馅和蔬菜，包成包子形状。
5. 将包子放在蒸锅里再次发酵15分钟，然后开火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
四、饺子
材料：面粉500克、温水适量、肉馅适量、蔬菜适量。
做法：
1. 将面粉和温水混合均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小面团，擀成饺子皮。
3. 将肉馅和蔬菜混合均匀，做成饺子馅。
4. 将饺子馅放在饺子皮中间，对折后捏紧边缘，也可以用双手虎口处挤压边缘，使其封口。
5. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子全部浮起后再煮2-3分钟即可。
面食种类千变万化，百样面食，百种口味，欢迎大家到面食之乡—山西，感受面食的悠久饮食文化，体验碳水带给您的快乐！
