早餐可是最重要的一餐，吃饱吃好才能元气满满一整天！很多小伙伴说早餐没时间做，又怕麻烦，更重要的是不知道做什么？
今天就来分享5种营养又美味的早餐，营养全面，告别单调的牛奶面包，我们试试更健康、更美味的选择！一起学起来吧！
一【杏鲍菇抱虾滑】
食材：
1. 虾滑 200g、玉米粒 50g、青豆 50g、胡萝卜丁 50g、黑胡椒碎 少许
2. 杏鲍菇 2个、盐 少许、辣椒粉 少许、孜然粉 少许、淀粉 少许、清水 适量
步骤：
1. 将虾滑、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、黑胡椒碎放入碗中，搅拌均匀。将杏鲍菇洗净，切成厚片。
2. 将虾滑馅夹入杏鲍菇片中，轻轻压实。
3. 将盐、辣椒粉、孜然粉、淀粉和清水放入碗中，搅拌均匀。
4. 将杏鲍菇抱虾滑蘸一下蘸料，放入油锅中炸至金黄，或放入空气炸锅中烤至表面焦香。
二【鲜肉锅盔】
食材：
1. 手抓饼 1张、肉末 100g、葱花 少许
2. 蚝油 1汤匙、酱油 1/2汤匙、白芝麻 适量
步骤：
1. 将肉末放入碗中，加入葱花、蚝油、酱油，搅拌均匀。
2. 将手抓饼分成4份，每份放上适量肉馅。
3. 将放好肉馅的手抓饼微微变软后，包起来，压扁擀薄。
4. 在锅盔表面撒上白芝麻。将锅盔放入烤箱，200度烤18分钟，烤至酥脆即可。
三【时蔬鸡蛋煎包】
食材：
1. 西葫芦 半个、胡萝卜 半根、香菇 5朵、鸡蛋 2个、饺子皮 适量
2. 蚝油 1汤匙、香油 1/2汤匙、盐 少许、黑胡椒粉 少许
步骤：
1. 将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入适量盐，杀出水分，挤干水分。香菇切碎，鸡蛋打散煎熟备用。
2. 将西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇碎、鸡蛋碎、蚝油、香油、盐、黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
3. 将饺子皮擀薄，放入馅料，包成饺子形状。
4. 平底锅刷油，下入煎包，中小火煎至两面金黄即可。
四【鲜肉卷饼】
食材：
1. 手抓饼 1张、肉末 100g
2. 酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、黑胡椒粉 少许、葱花 1汤匙、鸡蛋 1个
步骤：
1. 将肉末放入碗中，加入酱油、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将手抓饼解冻，铺上肉馅，撒上葱花。 将手抓饼卷起来，切成小段。
3. 在卷饼表面刷上一层蛋液。将卷饼放入空气炸锅，165度烤15分钟，中途翻面烤熟即可。
五【奶香红薯饼】
食材：
红薯 2个、牛奶 50ml、饺子皮 适量
步骤：
1. 将红薯去皮，切成小块，蒸熟或煮熟，捣成泥。将红薯泥加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将饺子皮擀薄，放上适量红薯馅，包成饼状。
3. 平底锅不放油，小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可。
