一日三餐，一年四季，所谓生活，一半烟火，一半清欢。
群里的同学看到我发的午餐图，感慨「难怪儿子养的胖，营养有点过剩了」， 晒晒我家的一顿午餐吧，这顿饭是奶奶周末给孩子做的，看看老辈人都怎么做菜吧。
回锅肉
一道经典的下饭菜，肥而不腻，浓郁可口，吃起来特别的费米饭，老辈人做的回锅肉总有一股独特的香味，让人百吃不厌，这道菜也是孩子最爱吃的菜之一，但不能吃太多的辣，所以没放二荆条辣椒。
做法分享一下：
1、将带皮的二刀肉或五花肉放入干净的锅中炙烤到表皮焦黄，擦洗干净。
2、猪肉处理好之后，放入煮锅中煮大约10分钟，煮到七八成熟即可捞出，投入冷水中降温，方便切片。
3、切片可以切的薄一些，这样炒出来会出现「燕盏」状卷曲，菜品更好看，家常的切的稍微厚一点就行，更香浓过瘾。郫县豆瓣酱2勺剁碎。
4、锅中少量的油，将五花肉片倒入，中火煸炒至出油，表面焦黄。
5、将炒好的肉片扒拉到锅边，如果炼出来的猪油太多，可以舀出来一部分，将郫县豆瓣酱炒出红油。
6、加入2勺甜面酱，半勺糖，干辣椒姜末、蒜末、适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀，沿着锅边淋入2勺醋，翻炒均匀。
7、最后加入青蒜苗，大火翻炒几下后即可出锅装盘。
小白菜炒豆腐
家常做法的青菜豆腐，老辈人做菜总喜欢烹饪的时间比较长，吃着软烂容易消化，做豆腐更是有「千煮豆腐万炖鱼」的说法，青菜的颜色不怎么好看，软趴趴的，但不管是豆腐还是小白菜，都软烂入味味道不错。
炒嫩南瓜
家里小菜园子里的南瓜，还算是比较鲜嫩，南瓜的结果期是真的长，能从夏初一直吃到初冬，长出来的老南瓜能吃到来年开春，真是不可多得的好菜，嫩南瓜只需要简单的用蒜瓣炒一炒，味道就极佳，我挺喜欢吃这道菜。
鸡蛋炒西红柿
再经典不过的下饭菜，小儿子每次吃饭，别管餐桌上有什么山珍海味，非得要吃鸡蛋炒西红柿不行，浇点汤汁拌点米饭，米饭吃得飞快。
蒸广式香肠
在网上购买了好几家广式香肠，对比过后最后持续回购的一家，香味纯正，没有奇怪的味道，肉香味也足，挺好吃的，希望以后质量不要降低。
炖牛骨汤
入冬后，家里的电炖锅里会经常炖一些肉，无论是排骨、鸡块还是羊肉家里人都喜欢吃，炖牛骨也是大家都爱吃的，而且可以煮一些面条，浇一些汤汁进去简单就做成正宗的牛肉面。
就是一顿寻常的午餐，其实没什么好晒出来的，但儿子长得胖，确实和吃爷爷奶奶做的「养人」饭菜有关系，油水大，肉多，很容易吃到营养过剩，简单分享一下老辈人做的饭菜吧。
