牛肉含优质蛋白，适合肿瘤人群吃的6个牛肉食谱

亲爱的朋友们，今天给大家推荐六道特别适合肿瘤人群食用的牛肉食谱！牛肉作为优质蛋白质的来源，不仅富含多种氨基酸，还能帮助增强免疫力，促进身体康复。快来看看这些美味又健康的食谱吧！ 🍽 ️

1. 青椒洋葱炒牛肉 🌶 ️ 🧅

食材 ：熟牛肉条、青椒、洋葱、生抽、盐、油
做法 ：

1. 热锅热油，倒入青椒和洋葱翻炒至变软，加盐调味继续炒2分钟。

2. 将牛肉条倒入锅中，加1勺生抽，翻炒1分钟即可出锅。

2. 红烧牛肉 🍲

食材 ：牛肋条、桂皮、八角、砂仁等多种香料、番茄、洋葱、姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖
做法 ：

1. 牛肋条切块焯水备用。

2. 热锅热油，炒香豆瓣酱和黄豆酱，加入牛肉和各种香料翻炒。

3. 加番茄、洋葱等食材，加调料和热水，小火慢炖1个半小时。

3. 香煎牛排 🥩

食材 ：牛排、海盐、黑胡椒碎、油
做法 ：

1. 牛排洗净，沥干水分，涂抹海盐、黑胡椒碎和油，腌制2-3小时。

2. 平底锅烧热，单面煎1分半钟后翻面再煎1分半即可。

4. 牛肉萝卜白米粥 🥣

食材 ：牛肉、白萝卜、大米、姜丝、葱花
做法 ：

1. 牛肉切片腌制，白萝卜切丁，大米煮粥。

2. 粥煮好后加入牛肉和白萝卜，煮熟撒葱花和盐调味。

5. 番茄菌菇肉片汤 🍅 🍄

食材 ：牛肉、番茄、白玉菇、姜丝、葱花
做法 ：

1. 牛肉切片腌制，番茄切丁炒出汁。

2. 加入白玉菇翻炒，加水煮开，放入牛肉片煮熟。

3. 撒葱花，加盐调味。

6. 山药牛肉汤 🥕 🥩

食材 ：牛肉、山药、红薯淀粉、姜丝、葱花
做法 ：

1. 牛肉切片腌制，山药去皮切片。

2. 山药片翻炒至软，加水煮开，放入牛肉片煮熟。

3. 撒葱花和盐调味。

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