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芝麻螺旋酥——酥香可口,冬日美味~

2023-12-08美食

嗨~大家好!我是美食分享者O笑笑~今天要和大家分享的一款美味小食——芝麻螺旋酥~[心]

老样子先来给大家介绍具体的制作步骤:

1.在干净的容器内加入中筋面粉,细砂糖,玉米油,水,用刮刀混合搅拌均匀,再用手抓揉成团,揉搓成光滑的面团。盖布松弛10分钟。

2.开始制作油酥:在干净容器内加入低筋面粉,盐,小苏打,软化好的黄油,玉米油,先用刮刀混合拌至无干粉状态,加入糖,混合拌匀,最后用手抓揉成团。

3.案板上铺上烘焙纸,用擀面杖将油酥擀成长方形,备用。取出水油皮,按扁,用擀面杖擀成油酥的两倍大,,将油酥放在面片的一半位置,覆盖上另外一半,四周捏紧了。

4.用擀面杖轻轻按压,边压边擀,擀成长方形面片,叠三叠。用手按压后继续用擀面杖擀开,擀成长方形面片,叠三叠。盖布静置10分钟。

5.用擀面杖将面片稍微擀大点,借助直尺和刮板,将四周压出痕迹,切除四周,将面片平均分成12份,切成条。

6.长条拧成麻花状,依次放在烤盘上,刷上蛋液,撒上白芝麻,送入提前预热好的的烤箱,上下火190度,烤18分钟。

美味的芝麻螺旋酥出炉啦~尝一口香酥美味~追剧小零食~[呲牙]

最后给大家总结了材料和用量,喜欢的朋友欢迎点赞收藏转发哦~[赞][作揖][心]