猪肉母馅配方
肥三瘦七猪肉500克，食盐6克，味精3克，鸡粉3克，鸡汁7克，酱油8克，蚝油8克，王守义十三香1.5克，东古一品鲜10克
水250克，小葱50克，姜末15克，香油8克，包子料油40克
牛肉灌汤馅
牛纯瘦馅400克，牛肥肉馅100克，姜末25克，花椒水300克，味素4克，酱油30克，盐10克，牛肉粉5克，黑椒汁2克 十三香2克，蚝油5克，料油30克，洋葱100克，皮冻200克
吉祥如意馅配方
鸡胸肉750克，佛手500克，水发海参200克，木耳50克，花生油100克，姜粉5克，姜10克，葱10克，扇贝调味王50克，味精10克，盐10克，鸡蛋1个，香油5克
白玉翡翠馅配方
颜色上突出一个白，质地上突出一个脆，本馅的特色白、脆称为"白玉翡翠"
猪肉五瘦五肥500克，白萝卜500克，冬笋300克，豆腐300克，花生油150克，姜粉5克，姜15克，葱白15克，精盐15克，鸡汤200克，香油15克，香菜梗50克味精10克
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