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老班章三垛山 小玉米的诱惑

2024-01-13美食

老班章三垛山 小玉米的诱惑

记得还没有去景洪前,便偶而在中国云南的「旅交会」展馆中,品尝过西双版纳展厅中的小玉米,那甜甜的、糯糯的味儿,便有些让人产生出难舍难分的感觉。

再后来,有机会与墨友子龙去景洪市采风,没想到有意无意间,竟然与其「闺蜜」茶友相识,从而不仅喝到了地道的老班章三垛山古树茶,也再次品尝到了三垛山的小玉米。

「闺蜜」是拉祜族女孩,不但美丽、知性、且熟悉茶理、茶艺和茶道。

三垛山位于老班章之巅,极目远眺,满山遍野皆是巨大的古茶树,适逢冬春之交,还不是采摘古树茶之际,但山地上却长满了小玉米。

「凡是喜欢喝茶的人,原来都知道我们老班章三垛山上的古树茶好,却很少有人知道,三垛山的小玉米同样让人喜欢」,闺蜜的「先生」郑总边为我们泡茶,边热情洋溢的介绍起三垛山的小玉米。

说句大实话,对早已习惯了清茶淡饭的老编而言,自从人老牙掉后,便很少去啃食小时候喜欢吃的玉米了,但老班章三垛山的小玉米,却着实让人意外,用老话讲,真是「不尝不知道,一尝忘不掉」,可见其诱惑力之大。

刚到景洪时,「闺蜜」李春梅就告诉过我,眼下正是当地拉祜族人过「小节」的时候,不但吃的丰盛,而且小玉米是最受欢迎的菜品。

席间,我尝试着把「闺蜜」递过来的小玉米棒,一颗颗的慢慢剥下,一把把塞进嘴里,细细品味,竟然感觉味道异常的好。

吃完晚饭后,闺蜜李春梅便按惯例,与种植小玉米的村民们一起,找了块平整的场地,放起时髦的流行音乐,身穿拉祜族节日盛装的人们,开始围成一个大圈,男女老少的汇聚在一起,欢快的翩翩起舞。

走上老班章的三垛山,方明白虽然外面都在讲西双版纳的小玉米,如何、如何味道好,如何、如何鲜嫩可口,其实即便是小玉米,也有品种之分,而「闺蜜」李春梅这两年,卖得最好的其实是「姆指玉米」。

用李春梅自己的话讲,入冬以后,三垛山的「姆指玉米」便大批量进入市场,可谓是接订单接到手软。

在老班章虽说不过仅只两、叁天,但我却无选择的喜欢上了这里的小玉米、姆指玉米,喜欢上了拉祜族人去玉米地里摘收小玉米时,丰收的喜悦和爽朗的笑声。

张耀辉