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寻味│ 复刻旧日舌尖「模子菜」

2024-07-14美食
01:31
你可还记得, 「扎台型」的乍浦路美食街和传说中的「模子菜」吗?曾经的乍浦路美食街热闹非凡,四大餐厅:珠江,王朝,飞鹰,飘香更是一座难求。夜幕降临,整条乍浦路上霓虹灯闪烁,一种叫做「模子菜」的菜系,也在乍浦路风靡一时。
而如今,在乍浦路的弄堂餐厅里,又找到了传说中的模子菜。弄堂小餐厅的老板因为情怀,一比一复刻了当年的「模子菜」,那道三葱炒波士顿龙虾,让人回味无穷。
编辑: 康万郡
责编: 康万郡