「人间烟火气，最抚凡人心。」生活中最简单的快乐，也许就在这一日三餐间。在闵行区吴泾镇，各色早餐层出不穷，隐匿在街头的「晨间菜单」，一早就准备好了为大家注入满满的动力……清晨6点，大街小巷已经飘出了诱人的香气，快跟着小编一起来感受晨间「碳水炸弹」带来的快乐吧！
东东早点
地址：尚义路750号-1室
营业时间：5:00—12:00
「要不要刷酱？」「来！你的饼和胡辣汤！」伴随着一声声响亮的吆喝，东东早点已经开始热闹起来，店内食客络绎不绝。这家位于尚义路永德路路口的东东早点是吴泾早餐店中的「后起之秀」。他家的酱香饼、鸡蛋饼、胡辣汤还有锅贴，都颇受欢迎。
而其中酱香饼加胡辣汤是公认的标配。酥脆可口，酱香浓郁的饼子配以浓稠通透、辛辣鲜香的汤汁，「懂经」的市民还会胡辣汤，顿时，吸饱了汤汁的饼皮变得糯软，浓稠的汤汁挂在面饼上，入口酸酸辣辣，回味酥香满溢，口感变得更加丰富。
老板介绍，酱香饼的酱料是让饼口味浓郁的秘诀，除了大蒜、老姜和洋葱等辛香料，还佐以「独门秘方」，做早餐生意一般来说格外辛苦，每天凌晨两点就要开始做准备工作了，和面、磨豆、调酱……日复一日，但想到只要能给周边市民送上每日的第一餐，也是一种简单的「小幸福」。
老板凌晨就备足用料
「一碗八宝粥，一个茶叶蛋，没涨价吧？」这是年后第一次光顾的市民陆先生。「放心吧！老价格，老味道！」实惠的价格，丰富的品类也是东东早点在一众早餐店中「突出重围」的原因。如果早上时间赶不及到店也没关系，外卖服务一样可以把热气腾腾的早点送到手中。
大王锅贴
地址：宝秀路653-1号
营业时间：6:00—20:00
要论早餐界的「常青树」，上海人对锅贴是情有独钟的。作为吴泾锅贴界的「重量型选手」，就一定要去「大王锅贴」看看了，他家可是吴泾市民心中的Top1。老板的锅贴技艺由大王锅贴的创始人王在祥先生亲自传授，王在祥专注于上海本帮点心20余年，老板作为他的学徒自然也是习得了做好锅贴的要领。
话不多说，小编马上替大家尝尝这传说中的大王锅贴！只见饱满的半月牙在铁锅里「滋溜滋溜」地冒着热气，油亮诱人，这些锅里的锅贴好像自带生命力，一个个呼之欲出，让人闻着味就垂涎欲滴。
刚出锅的锅贴香气扑鼻，一口咬下去，薄底酥脆焦香，所谓焦香不同于「糊香」，火候的均匀掌握十分关键。皮薄而润，柔韧却不粘牙，满满的肉馅筋而不柴，填入了些许肥肉增加了入口的滑嫩感，肥而不腻。
最绝的要属这汤汁，心急的市民朋友可千万当心，别被这满满的一包汤汁烫了嘴，汤汁和内陷的比例恰到好处，更突出了食材本味，加上厚薄适中的锅贴面皮和酥脆底边，口口生香，这锅贴绝对是「专业」的！
店里还有锅贴的最佳搭档——咖喱牛肉粉丝汤，以牛肉原汤打底，咖喱增鲜，粉丝晶莹爽滑，搭配汤汁浸润的油豆腐，鲜香四溢。不仅如此，咖喱汤里的牛肉片也非常实在，一碗下来，满足！
锅贴和粉丝汤的神仙组合
还有店里纯手工制作的汤圆，据说卖得很好的是鲜肉和黑洋酥两种口味。下好的汤圆，皮子光滑锃亮，带着一点劲道，黑样酥磨得很细腻，入口丝滑，鲜肉的内馅紧实弹牙，鲜中带甜。当问起市民为什么喜欢吃这家的汤圆时，「糯呀！他家的皮子真的糯，芯子又香，很嗲的！」
四大金刚饼王
地址：宝秀路680号
营业时间：3:00—11:00、13:00—21:00
要说早餐届的「扛把子」，小编的每个基因都在为「四大金刚」呐喊！在当今各色早点花样百出的「早餐赛道」，位于吴泾宝秀路上的「四大金刚饼王」坚持做传统早点已经26年之久……而下午档的「饼王」更是「吴泾网红」，吸引许多市民专程从很远的地方赶过来，「饼王」暂且留着下回分解。这会儿，让我们一起寻着上海人记忆深处的味蕾香气，走进这家「小辰光」的味道吧。
「四大金刚」说的是大饼、油条、豆浆和粢饭。细分起来，大饼可分为甜大饼和咸大饼，豆浆可分为甜、咸、淡三种，粢饭则分为粢饭糕和粢饭团，各个品类根据喜好随意搭配，可以吃出不同风味。
一走进店面，桶装炉子里的大饼喷香扑鼻，油条窜得金黄，根根挺立饱满……买根油条，啊呜一口，酥脆蓬松，配上一口「豆腐浆」，口感香醇，「咪道」嗲。更有隐藏吃法大饼配油条，把油条一折为二夹在大饼里，香脆又有嚼劲，「老上海」称之为「一副大饼油条」。金黄酥脆的粢饭糕四角尖尖，被炸得外脆里软，还有一股葱香……更多美味，还要等你自己来一探究竟。
当问起她家油条酥脆的秘诀，老板娘爽朗一笑，「谈不上啥秘诀，就是好的食材加对的手法。油和面粉我都挑最好的，只希望大家吃得好我就开心了。」短短几句，足见老板娘对食物的用心。
市民当场就美滋滋地吃了起来
「我就住附近，吃她家油条好几年了，真的好吃！」「这家好吃又方便，一碗甜豆浆，一个茶叶蛋，小孩早上的营养也够了。」无论老年人还是小孩子，原来平常的一顿早餐也能让人荡漾出欢喜。老板娘还温馨提示，打包带走的油条千万要敞开，别扎上塑料袋，不然水汽会让油条变软，影响口感。
这么好吃的油条，小编也忍不住拍照打卡啦
「早餐人」的用心，将简简单单的一餐变成了有滋有味的日子，让每个早晨充满香甜和喜乐，为市民开启每一天的「未完待续」。每一个平凡的日子，或许，一根油条、一两锅贴、一张煎饼就能一扫阴霾，让心情在美食里得到缓解和放松…...说了那么多，还不快起床行动，也许你能收获的不仅仅是一顿美食呢！
