糯米鸡是一道美味的中式传统早餐，通常被认为是由广东人发明的。它以糯米为主要原料，搭配鸡肉、猪肉、香菇等多种食材，经过蒸制后形成一种口感丰富、营养价值高的美食。
糯米鸡的口感软糯，香滑可口。糯米经过浸泡后变得柔软，与鸡肉、猪肉、香菇等食材相互融合，呈现出一种独特的口感。同时，糯米鸡的表面还会涂抹上一层香油，使得整个糯米鸡看起来更加亮丽，口感更加滑润。
糯米鸡不仅口感好，而且营养价值高。糯米富含蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，有助于补充体力；鸡肉和猪肉则富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，有助于增强人体免疫力；香菇则富含维生素和矿物质，有助于促进人体新陈代谢。
在制作糯米鸡时，需要先将糯米浸泡一晚，然后与鸡肉、猪肉、香菇等食材混合在一起，加入适量的盐、糖、料酒等调料，再用荷叶或保鲜膜包裹后放入锅中蒸煮。当糯米鸡蒸煮至熟透时，打开荷叶或保鲜膜，一股香气扑鼻而来，让人食欲大增。
