谁说湖北菜不入流，那一定是他孤陋寡闻，作为中国宫廷菜的鼻祖，也是八大菜系的鼻祖，湖北菜之所以没有那么大的名气。是因为湖北菜吃了一个鲜字，食材很珍贵，尤其是农家有机蔬菜和江河湖海里捞上来的鱼，如果不能在最短的时间上餐桌，就很可能不新鲜不好吃了。
所以湖北菜很难在外地发展，食材取自湖北本地，一方水土养一方人，出了湖北就不鲜，现在唯一能够活得出湖北还很新鲜的，也就只有甲鱼和龙虾，所以做成了全国连锁。但是那并不是最顶级的湖北菜。真正顶级的湖北菜那都是宫廷菜出身，从来不做广告，都是藏在一些什么民国总统、司令等政要和权贵的私人别墅里面的一些私房菜，随便一道都甩八大菜系10条街，一般人根本吃不起。
玫瑰盐和牛叉烧，¥788，你肯定会说太黑了，塞牙缝都不够，湖北菜吃的就是一个档次，你们在那些便宜的菜馆子吃的湖北菜，那都只是上不了台面的湖北农家菜家常菜，正宗的湖北菜从来不做广告，没有身份的人带你根本找不到
武昌鱼腩烧海参，¥398，你绝对想不到一个普普通通的武昌鱼加上海参就能卖到398的天价，你想不到的多着呢看后面吧，惊掉你的下巴
石斑鱼姿造，¥398，先别看价格，就说想不想吃吧，吃得起的人不在乎钱，湖北有钱人多得是，吃不起的，看看就好了，再别说湖北菜不入流，免得暴露了你的孤陋寡闻、坐井观天，贻笑大方
九味干烧乌参，¥498，这一口就是¥100呀，吃的可真的是极品了，再过去不是皇亲贵胄谁吃得起？所以说湖北菜出身宫廷菜是有道理的。不是乱吹。
橙香燕窝南瓜露，¥238，这可是古代宫廷慈禧太后养颜佳品，所以外国人到中国来发现慈禧太后60岁还是像18岁女孩那么漂亮，回去还写了一篇报道，夸赞慈禧太后
生啫大黄鱼，¥598，因为食材珍贵，所以这价格应该可以理解
龙虾麻婆豆腐，¥398，一个菠萝都要三百多了，豆腐是送的，我估计大部分人也吃不起，八大菜系再牛叉，让他们来尝一口试试，光看价格都肉疼
手打肉饼蒸松叶蟹，¥888，这玩意儿虽然不实惠，但是是真好吃呀，闭着眼睛点最好，免得肉疼
泉水炖云南珍菌，¥352，就这一口，点着一个菜就喝一个水饱，你看错了，那不是锅，那是盏，就茶碗那么大，喝一口就见底，心痛不？
黑蒜子牛肉粒，¥238，这个肉是专门用了塞牙缝的，还没嚼出滋味，就化了，所以大口吃才能尝到味道，尝两口就没了
贵妃龙虾泡饭，100多一碗，你肯定要问为什么没有龙虾？难道还送你一只啊？尝一口有龙虾肉就不错了。
甲鱼猪脚，怎么也得几百上千，没尝过这个味道，千万别跟我说你吃过甲鱼
清蒸老虎斑，¥398，海鲜的价格在那里就不用我多解释
XO酱芦笋百合炒澳带，¥228
丘北椒扳指肥肠，¥128 ，这是脆皮肥肠，一人一个就没了
美容胶原去骨猪手，¥228，点甲鱼猪手是不够吃的，因为分量少，而且味道好，所以再来这一个，才能满足你对吃猪蹄的渴望
吊烧芝麻香茅鸡，¥128，很良心了，云南傣族和景颇族的香茅烤鸡就是跟我们湖北学的
美极汁甜虾，¥128，可能你说128在海鲜自助里面能吃几十个这样的甜虾，确实有点贵，但是味道不一样啊，湖北菜，就是宫廷菜，主打一个好吃，尊贵，不是穷人吃得起的，有钱没贵人带你也找不着，因为这都是权贵和精英吃的
意大利黑醋香酥牛肉，¥276，千万别跟我说你吃过牛肉，这才是正宗的牛肉，吃的就是一个味道好
椒盐琥珀牡丹虾，¥168，底下店的脆片和湖北的米泡，是湖北九零后零食的经典，椒盐牡丹虾吃起来非常的香脆嫩，请问你会掏168去吃这么一份虾吗？
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