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跟我爸学的老醋花生配方,不愧是下酒界的扛把子

2024-06-14美食

大家好呀,这里是阿清的厨房~

夏天到了,好多朋友都喜欢三五好友组个聚会,喝点小啤酒,吹个小牛皮,这个时候,当然少不了咱们下酒届的东方不败: 老醋花生 啦~

以前特别不爱吃油炸花生,尤其是天气热的时候,觉得油腻腻,入口厚重得不行,但是试过这个做法后,才算领会到花生米的杀伤力~

入口酸酸甜甜,结合洋葱和黄瓜的清新脆甜,嘎嘣一嚼,花生独有的焦香瞬间盈满口腔,这个时候再来上一杯冰啤酒,那味道别提多销魂、多上头了~

做法特别简单,有手就会做,属于0难度的快手菜,看到的朋友记得点赞收藏,下次家里来客,千万别忘了拿出这道杀手锏哦~

一:食材准备:

  • 油炸花生300克、黄瓜半根、洋葱半个、线椒1个
  • 香菜(不爱吃的朋友可以不加)
  • 二:详细做法:

    1:除花生米外,所有食材清洗干净切成小块,装盘备用~

    2:生抽2勺+陈醋5勺+蚝油2勺+白糖1勺搅拌均匀,放入锅中煮至粘稠,然后盛出~

    3:煮好的料汁倒入花生米里,翻拌均匀即可开吃了~

    喜欢吃辣的朋友,可以多加点线椒,不要放辣椒油,这道菜跟青椒的适配度更高一些,是很爽口的辣~

    希望大家有机会都去试试~

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