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我们家常吃的3种包子馅做法来了,你还发愁吗?赶紧学起来吧!

2023-12-07美食

你们冬天是不是就比较清闲一些,那么今天我给你们分配一个小任务怎么样?相信大家也是都爱吃包子的,那么你们家平时都是吃的什么馅的包子?先来说说我们家最爱吃的三种包子馅的调法!

一、豆腐粉条馅

食材:豆腐、粉丝、葱花

调料:豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、辣椒面

做法:

1、先将豆腐切成小块备用,粉条提前泡发,起锅烧油,将豆腐放在油锅里面煸炒,翻炒至豆腐表面焦黄,再加入一勺豆瓣酱,一勺豆豉搅拌均匀。

2、将泡好的粉条放热水中煮软后,用刀切碎放入碗中,再加入食用油和生抽老抽一起拌匀,这样就可以保证粉条不会粘成一坨子。

3、将粉条和豆腐拌在一起,再把葱花一起放进去,加入盐,十三香,生抽,老抽,蚝油搅拌均匀就可以了。

二、白菜猪肉馅

食材:

猪肉、白菜、生姜、葱、鸡蛋

做法:

1、首先我们将猪肉洗净切块,放入料理机打成肉沫,再将白菜洗净,切成细长末,撒上盐腌一会,等到白菜软了之后,将白菜的水攥干放在碗中。大葱和葱切成末备用。

2、搅打好的肉沫里面加入两个鸡蛋,葱末,生姜末,还有两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,胡椒粉,顺时针方向用力搅拌均匀。

3、最后将白菜放进去一起搅拌均匀就可以了。

三、韭菜猪肉虾仁馅

食材:韭菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、虾仁、猪肉

做法:

1、先将韭菜洗净晾干,木耳提前泡发,然后将韭菜切碎,木耳煮熟切碎,碗中打四个鸡蛋,加点料酒去腥,然后炒熟。

2、胡萝卜洗净后切成碎,虾仁洗干净,去掉虾线切成大颗粒。

3、猪肉洗净放绞肉机里面搅成肉沫,然后再加入葱花、生抽、蚝油、五香粉、盐拌匀腌制十五分钟入味。

4、最后我们将所有食材放入碗中,再打入一个鸡蛋,加入两大勺蚝油,两勺生抽,少许盐拌匀即可。

包包子的做法就不用我说了吧,大家把面准备好,明天就可以给咱们包包子吃咯,当然了,这三种包子馅也是可以包饺子的,都是一样的,就看你是喜欢什么了,朋友们,你们还在等什么呢,赶紧收藏起来吧!(图片来源于网络,如有侵权请联系我删除)