1番茄鸡蛋牛肉面
首先，将新鲜的牛肉切薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制15分钟备用。同时，将番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用。
其次，热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至金黄色凝固成蛋花，捞出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再下入番茄块翻炒至出汁。
然后，加入适量清水煮沸，再放入预先腌制好的牛肉片，待水再次烧开后撇去浮沫，转中小火慢炖，使牛肉熟透且充分吸收番茄的酸甜味道。
接下来，在炖煮的过程中，另取一口锅煮面条，根据包装指示时间将其煮至软硬适中，捞出沥水备用。
最后，待牛肉炖煮至口感适宜时，加入炒好的蛋花，调入盐、糖、鸡精等调料进行调味，再将煮好的面条加入汤中，快速翻拌均匀，使面条充分吸收汤汁。至此，一道色香味俱全的番茄鸡蛋牛肉面就完成了，盛入碗中，撒上些许葱花或香菜即可享用。
2 鸡蛋手抓饼
首先，准备手抓饼皮和鸡蛋。将手抓饼解冻至柔软状态，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，可根据口味加入少许盐、胡椒粉调味。
其次，加热平底锅，无需加油，将手抓饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，饼皮开始微微鼓起。此时，将调匀的鸡蛋液均匀倒在饼面上，利用锅铲辅助让蛋液铺满整个饼面。
接着，待蛋液底部凝固时，用锅铲小心地将饼翻面，让鸡蛋的一面也能均匀受热，煎至鸡蛋呈金黄色，且完全熟透。
最后，将煎好的鸡蛋手抓饼取出，可根据喜好卷入生菜、火腿肠、黄瓜等配菜，再淋上适量甜面酱或者辣椒酱，卷紧后切成段，一份美味可口、营养丰富的鸡蛋手抓饼便大功告成，趁热享用最佳。
3 红豆 黑米燕麦粥
首先，将红豆、黑米提前浸泡至少4小时，使其充分吸水膨胀。同时，准备好适量燕麦片备用。
其次，将浸泡好的红豆和黑米一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转中小火慢煮，期间需不断搅拌，以防粘底。大约熬煮30-40分钟，直至红豆开花，黑米软糯。
接着，加入燕麦片，继续熬煮10-15分钟，燕麦片在熬煮过程中会逐渐吸水变软，释放出特有的香气和营养。
最后，依据个人口味添加冰糖或蜂蜜进行调味，一边搅拌一边熬煮至糖完全溶解，粥体浓稠。关火后静置片刻，让各种食材的味道更好地融合在一起。一碗健康美味、富含膳食纤维的红豆黑米燕麦粥就烹制完成了，早餐或是夜宵食用皆宜，暖胃又滋养。
4 芋泥肉松三明治
首先，准备所需材料，包括吐司面包、自制或市售芋泥、猪肉松、生菜叶和沙拉酱。将芋头蒸熟后压成细腻的芋泥，若购买预制品则直接备用。
其次，取两片吐司面包，一片上均匀涂抹一层自制芋泥，厚度视个人口味而定，再撒上适量肉松，增添口感层次。另外一片吐司上可涂抹适量沙拉酱，并铺上洗净的新鲜生菜叶。
接着，将涂抹好配料的两片吐司合并，确保馅料饱满居中。如果需要，可以用刀将三明治对角线切开，变成两个三角形，不仅美观，也便于食用。
最后，将制作好的芋泥肉松三明治放入烤箱或平底锅中稍微烘烤或煎一下，让面包表面变得微脆，内部馅料更加温热，整体口感更为丰富。完成后即可取出享用，这款结合了甜美芋泥与咸香肉松的独特三明治，不仅营养均衡，更带给味蕾新颖美妙的体验。
