减肥并不是一味的节食或吃减肥药，而是要在保证营养均衡的前提下，通过合理的饮食和运动来达到减肥的效果。我们可以选择低脂肪、低糖、高蛋白的食物，如蔬菜、水果、鱼类、瘦肉等，同时减少油炸、烧烤等食物的摄入。此外，适量的运动可以帮助我们消耗体内多余的脂肪，促进新陈代谢，有助于减肥和养肝。下面给大家介绍低卡饱腹护肝的几道菜：
一 . 清炒茼蒿，一道简单又美味的家常菜。准备材料：新鲜的茼蒿、蒜瓣、盐、食用油。
首先，将茼蒿洗净，切去根部，沥干水分备用。接着，将蒜瓣拍碎，切成蒜末。在热锅中倒入适量的食用油，待油温热后，放入蒜末爆香。然后，迅速放入茼蒿，用铲子翻炒，使其均匀受热。炒至茼蒿稍微变软，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。最后，当茼蒿炒至断生，关火装盘即可。
一道美味的清炒茼蒿就做好了。茼蒿的清香与蒜香交织在一起，味道清新爽口。它不仅是一道美味佳肴，还有丰富的营养价值，如维生素C、膳食纤维等，有助于促进消化、增强免疫力。
在快节奏的现代生活中，这道清炒茼蒿将带给你一份简单而纯粹的美食享受。无论是搭配白粥还是米饭，都是绝佳的选择。不妨试试看，为你的餐桌增添一道绿色健康的佳肴吧！
二 . 粉丝蒜蓉蒸虾
材料：鲜虾500克. 粉丝1把. 大蒜两头. 青红椒各半个. 生抽1勺. 食用油适量. 盐适量. 鸡精适量
步骤：
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鲜虾去壳去肠泥，用刀在虾背由上往下切，不要切透，放在一旁备用。
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粉丝用温水泡软，再用冷水过一遍，沥干水分后摆入盘子里。
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大蒜和青红椒剁成蓉，加入耗油、食用油、盐淋入热油，调成蒜蓉汁。
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将处理好的虾铺在粉丝上，每只虾上都抹上蒜蓉汁。
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蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅，盖上盖子蒸6分钟。
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取出盘子，撒上葱花和辣椒丁作为装饰，即可上桌享用。
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蒸虾的时间不宜过长，以免影响口感。
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蒜蓉汁可以多做一些，用于其他蒸菜或炒菜。
三 .清蒸鲳鱼
主料：
鲳鱼1条
辅料：
葱适量、姜适量、红辣椒适量、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量
步骤：
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准备食材。鲳鱼处理干净、葱姜切丝、红辣椒剪开。
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在鲳鱼两面放葱、姜丝。
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锅中水烧开，放入鲳鱼，加盖大火蒸7分钟。（鱼比较大，蒸10分钟）
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把鲳鱼取出，拣去葱姜丝，然后放上新的葱姜丝和红辣椒丝。
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锅中倒入适量的橄榄油烧至冒烟。
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将热油浇在鲳鱼身上，然后再倒入适量的蒸鱼豉油即可。
小贴士：
1、鱼两面放葱、姜丝，这样可以去掉鱼的腥味。
2、取出鱼的时候，不要倒扣过来拿，这样会破坏鱼的形状。
3、油一定要烧至冒烟，然后浇在葱姜丝上，这样做的葱油味道更香。
四. 韭菜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜。以下是其制作步骤：
准备材料：猪肝200克，韭菜150克，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉适量。
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猪肝处理：猪肝切片，用清水漂洗去血水，沥干水分备用。
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腌制猪肝：将猪肝加入酱油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉，腌制10分钟。
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准备配菜：韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
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热锅凉油：锅中放入适量油，烧热后加入姜蒜爆香。
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炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色，然后盛出备用。
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炒韭菜：将韭菜放入锅中煸炒至断生。
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调味：加入适量盐、胡椒粉进行调味，再加入猪肝一起翻炒均匀。
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出锅装盘：将炒好的韭菜猪肝盛入盘中即可。
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