第一道：乌鸡炖山药
功效：乌鸡是补气虚
、养身体
、养颜
、的上好佳品。对于贫血
的女生有明显的功效！
食材准备：乌鸡半只、山药一斤、枸杞适量、料酒两勺、食用盐一勺、姜片6片。
乌鸡炖山药制作方法
步骤 1
先把乌鸡洗净，切成小块，山药洗净切块备用
步骤 2
把乌鸡放入锅中先用水焊一下，捞出飘在水上的泡沫
步骤 3
大火炖至20分钟了再放入山药一起炖，
步骤 4
待山药和乌鸡炖炖的快熟时，放入盐，枸杞，再炖10分钟即可起锅！
美味的乌鸡炖山药汤就好了！
第二道：菠菜炒猪肝
功效：猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能、是最理想的补血佳品之一。
食材准备：猪肝子300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜、姜、淀粉、食用油、盐各适量。
菠菜炒猪肝制作方法：
步骤1
先把猪肝清洗干净，菠菜清洗备用。菠菜切段、猪肝切片。
步骤2
腌制猪肝，切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝，搅拌均匀后加入2勺淀粉，用手抓 拌均匀，腌制5分钟。
步骤3
锅中加入清水，加入1勺盐，少许食用油，水开后倒入菠菜，焯水15秒后捞出，沥干水分备用。
步骤4
锅中加入宽油，油热倒入腌制好的猪肝，大火炒 至猪肝变色，表面不冒血水，捞出备用。
步骤5
锅中重新加入油，油热加入拍扁的大蒜，大火煸炒出香味，倒入炒过的猪肝，1勺生抽，1勺蚝油，1调羹胡椒粉，1调羹鸡精，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀，让调味料充分融入猪肝中。
步骤6
最后加入焯水的菠菜，浸泡好的枸杞，翻炒十几秒即可出锅。
一盘鲜香又有营养的菠菜炒猪肝就做好了。
我是智慧山丘qri，致力于用最简单的食材，每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食，吃的放心，吃的健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持!
